[系统]美食江湖_分卷阅读_69
现在节目只是有了初步的构思,王佳琪这边还不知道这个节目要做多少期,所以无法评估节目给“玉食人家”和“好味道”带来的影响力能持续多久。
不做评委,王佳琪暂时只需要管理“玉食人家”和“好味道”,需要她去处理的事反而少了许多,以前在“好味道”,她每次都需要亲自下厨,现在只需要做个决策,剩下的公司管理、杂事都由付晓梅和助理李亮去处理。
现在王佳琪每周只需要做一桌的菜,再管个培训,也就没什么大事了,剩余的时间都被她用来练习厨艺。
自从系统不发布任务了以后,王佳琪再想获得经验,只能通过自己的练习了,培训空间这个金手指只能被她用来应急,只有遇到难度十分高的菜肴时,王佳琪才会花费积分进培训空间培训一下。
从新手到初级,从初级再到中级,每个阶段都有每个阶段的时间限制,这次距离下个阶段的高级厨师也不例外,还好系统给王佳琪成为高级厨师的时间限制是两年,就算没有任务奖励的经验,这两年时间也够王佳琪成为高级厨师了。
王佳琪一直觉得这个系统不像个真正的金手指,除了培训空间这一逆天功能,其他的功能都十分鸡肋,现在王佳琪厨艺上的进步,更多的是要她自己努力。
系统一直以来的表现都是懒洋洋的,王佳琪完不完成任务它都不会催促,王佳琪想不想成为更高级的厨师它也不会去管,王佳琪对系统功能有什么疑惑它更不会去主动告知,现在就连系统任务也不发布了,王佳琪深深地怀疑系统是懒得干这些事。
就像上次的那个种子浸泡配方,王佳琪到现在都没弄明白这是个什么鬼,问系统只会告诉你一句:“请宿主自行摸索。”
王佳琪怨念地看着窗台上的小花盆,这个小花盆里种着的小葱就是用种子浸泡配方浸过根部的。
系统不告诉她种子浸泡配方有什么用,王佳琪只好自己种着试试看,恰好当时她的手上也没有种子,只有几个练习做菜时剩下来的小葱根,她一开始就没对这种子浸泡配方有期望,所以也只是随意地将小葱根泡过一天后重在了花盆中。
这么多天以来,花盆中长出的小葱并没有什么出奇的地方,顶多是比普通的小葱长得慢一些罢了,其他都跟普通的小葱一样,王佳琪已经习惯了系统会出品一些鸡肋玩意儿,就像那个成就系统给的成就称号一样,所以王佳琪并不感到失望。
看到这样的结果,王佳琪就没再去管过这盆小葱,这会儿,王佳琪用来做菜的小葱正好用完了,她就瞄上了花盆中的小葱。就算这个配方没用,现在的这盆小葱也能继续发挥它的剩余价值,这些小葱用来做菜应该还是够格的。
正打算开火下厨,李迅那边却来了个电话。
……
“王佳琪,你火啦!”刚接电话,李迅就兴奋地对王佳琪说道。
“……”李迅没头没脑的来了一句,电视节目那边应该还没开始吧,她这个评委都还没机会在电视机前露面呢,“什么火了?我还没去当评委呢吧。”
“你看了今天的微博没?”李迅期待着王佳琪的回复。
“我不上微博的,而且我又没微博号。”王佳琪无语。
“什么?你竟然没微博号?”李迅的语气像见到了怪物,“那赶紧申请一个,看今天的热门话题。”
她虽然知道有微博这么个东西,但从没申请过微博号,以前是对此不感兴趣,她身边的人也都不怎么用微博,现在是忙得没时间去申请,虽然申请注册只需要几分钟,但王佳琪每天回家都已经九点了,练习几道菜,最多再跟朋友视频联系一下就洗漱睡觉了,哪还有时间去玩微博啊。
王佳琪从没想过自己还会跟微博产生联系,这联系还是李迅说的那个什么话题排行榜。
听了李迅说的话,王佳琪特意去申请了一个账号,只是为了看看这传说中的热门话题。
#食用方便面的一百种姿势#这一话题竟然被顶上了第一页,而且这个话题的阅读数竟然有几百万之多。
王佳琪好奇地点进了这个话题,看着了一条条刷新出来的微博。
“涨姿势了,炒方便面的技能get√”
“我已经可以看到,接下来应该会有一大波人跑来解锁方便面的更多食用姿势了。”
“一直以为自己做的香肠乡巴佬卤蛋荷包蛋贡丸泡面已经很豪华了,现在看到这些姿势,我才知道我真是弱爆了qaq”
“我赵日天不服!大板蓝根泡面何在?一百种姿势里面没有这一种!”
“麻麻,有人投毒,板蓝根泡面如此黑暗的料理,日天兄也敢说出来投毒,李王刘三位英雄,快帮我们打死他!”
这条话题之所以能在短时间内被顶上了话题排行榜,话题本身新鲜夺人眼球是一方面,另一方面则是靠了李迅公司的运营。为了推广“人间有味”,李迅可是下了血本的,电视台那边的资源、报刊杂志的合作等方面都花了他不少心思,就连微博也被他用到了,靠着段子手们的转发,这条话题一下子就红了起来。
趁着这火爆的话题,李迅的公司顺势放出了王佳琪的视频教学,这教学是方便面使用姿势的升级版,另外视频中还教了做菜的一些小技巧,让看的人觉得通俗易懂,就连不会做菜的人也被勾起了兴趣,跃跃欲试地想照着视频上教的东西来做菜了。
看到这条话题的人都能看到王佳琪的视频教学,所以李迅才说王佳琪红了。
毫无疑问,微博运营的成功让李迅的网站“人间有味”的流量“蹭蹭蹭”地上涨,同时也迎来了一大波新鲜的用户。
……
微博上的这些评论绝大多数都让王佳琪看得不明觉厉,还有一些却让她看得会心一笑,看着看着,不知不觉间,时间就这么过去了。
回过神来,王佳琪才发现自己已经在这些微博上刷了一个小时了,就连平日里她用来练习做菜的时间都被她刷微博给刷没了。
微博真是恐怖如斯!
离平时十二点的睡觉时间只有一个多小时了,原本王佳琪还想做一道樱桃肉练习一下的,现在肯定是来不及的了。
但王佳琪又不想中断每天练习菜肴的习惯,折中一下,王佳琪只好选了道简单的菜肴来练习。
正巧今年过年时,她从外婆家回来,带了些细面过来。
这一团团的细面在过年前,被外婆用竹匾反复晾晒了好几天,现在面上浓厚的碱水味儿也被温暖的阳光蒸发了,取而代之的是干燥的面香味。
就算时间再短,王佳琪也能用这些材料做出一道美味的菜肴,不做樱桃肉,她就做阳春面。
阳春面这道小吃,其名声传遍江南各地,梁溪大街小巷的面馆、小吃馆、酒楼中都会有阳春面的踪影。可是王佳琪成为厨师以来,却从没做过阳春面,可能是由于实在太熟悉阳春面了,反而被王佳琪给忽略了,总之她就是没想过要做这道面。
阳春面,名字听起来十分高端,十分的阳春白雪,但所需材料却没那么的高大上,小葱、细面、精盐、油、高汤这几样食材构成了一碗阳春面。
虽说不高端,可这食材也是有讲究的。
面是冬日里暖阳晾晒过的细面,一团团散发着阳光的滋味。
油是荤油,猪膘上切下一层脂肪下入油锅中,熬制出一碗香喷喷的猪油,用这猪油点过的面汤,吸上一口,美味十足。
葱是江南地区产的小葱,剁成葱粒洒在面上,这碗面可少不了这抹青翠欲滴的装点。
最后,这用来奠基整碗阳春面基调的高汤,也得是清亮的汤,香而不腻是其最重要的标准,除掉这些,无论是用鱼汤、猪骨汤还是老鸡汤来做面汤都无所谓。
王佳琪用的是之前练习时用剩下来的猪骨汤,在这汤中放入少许的猪油,有猪油和高汤这两者的结合,才是最完美的面汤。
做好的阳春面可以选择就汤吃,也能选择干拌了吃,带着汤的不放酱,而拌着吃的,还需要特制的酱料跟佐菜。
由于王佳琪手上没有雪里蕻、橄榄菜这些佐菜来拌面,所以她选了最普通的汤面。
王佳琪对自己的手艺很是清楚,没想到吸的第一口面汤,却令她有种意料之外的感受。
这不科学啊,她做的阳春面不可能这么好吃!
☆、第61章 上汤豆苗
王佳琪是有中级厨师的手艺,但以她现在的水平,做出来的菜肴都是五品的,而现在这道阳春面,即使不用系统鉴定,她也能尝出这滋味跟四品的菜肴有着明显的不同。
之后,她用系统鉴定了一番,果然是四品,而且她的厨艺经验因为她做出了一道四品的菜肴而上升了一大截。
到底是什么地方出了问题,使她的手艺突然提高一大截?
面是外婆家带过来的面,虽说是外婆亲自晾晒的,吃起来软硬得当,筋道十足,却只是最为普通的面条,王佳琪能够尝出使整道面提升品质的并不在于此。
那就只剩下汤的部分了,一碗面的滋味都在汤中,而王佳琪也的确尝出了些不同之处。按她的做法,汤的滋味本该是猪油的荤香带上猪骨汤的鲜香,现在却多了股浓浓的葱香。
一碗面的味道,万变不离其宗,厨师想将面做得好吃,着重点无非在面和汤上,在这碗面中,面条可以是主角,汤头也可以成为主角,但最不该是主角的,就是小葱这些配料了,可现在就是小葱这个配料将面的品质拉升到了四品。
这小葱是王佳琪从花盆上摘下来的,而花盆中的小葱又是用种子浸泡配方给浸泡过的。
该不会……
王佳琪怔了下,如果真是若她所想,那她恐怕要被系统给打脸了。