娱乐圈御厨_分卷阅读_64

  杨柳这人有个好处，从不随便许诺，可只要说出口的事儿，哪怕再荒诞再不合乎常理，她也会拼了命的去做，更何况，眼下答应的不过是一顿饭而已。
  不过贺厉工作之余常年定居华东，除非必要很少去望燕台市，而一旦去了恐怕也是忙碌非常，未必会有足够的时间让杨柳履行承诺。
  回去琢磨了大半天，杨柳就喊来秋维维，跟她如此这般的商量起来，然后又召集阿黄他们几个分头行动。
  她要请客。
  靠山吃山，靠水吃水，美食的最大真谛就是返璞归真：用最简单的当季新鲜食材烹饪出无上美味。
  这里距离望燕台市几乎是对角线的两角，气候温暖湿润，地形也相对复杂，从盆地平原到丘陵山丘无所不包，在植被生长方面得天独厚，拥有种类繁多的可食用植物，其中比较著名的食材之一就是，笋子。
  笋子是个好东西，吃法众多，营养丰富，可以强胃健脾，清肠止咳，当然最关键的还是：好吃！
  眼下正是春笋上市的季节，虽然不能随便挖，但去了市场还是可以随便买……
  杨柳拜托秋维维跟一位为人憨厚正直的大姐去市场采购，买回来了一大包鲜脆欲滴的春笋和相关配料。
  根据不同部位的特性，一根笋子可以分出好多不同的用途：嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤……
  杨柳其实是个挺爱吃辣的人，甚至剧组中超过三分之一的人也好这一口儿，然而毕竟不是辣椒文化中成长的当地居民，在这里拍戏的几个月下来，一群人已经严重的望辣生畏。
  于是她这次的菜单中，几乎没有辣味。
  凉拌春笋，四宝春笋，春笋排骨汤，春笋炒腊肉，春笋虾仁和油焖春笋，名副其实的春笋宴。
  选取春笋最脆嫩的部分切成粗细合宜的小段，热水快速焯过去生，然后加入一点辣椒酱和适当的细盐、白糖、花椒油等提味，既是开胃菜又是后期爽口的，也是唯一一道辣菜。
  四宝春笋，顾名思义，里面有四样宝贝：春笋、青豌豆、胡萝卜和火腿。该去皮的去皮，该去壳的去壳，都切成大小相仿的丁，先下笋子炒个半熟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，前者炒到发软，后者炒至变色，最后放上碧绿的豌豆粒，快速炒熟。
  这道菜清淡可口，色彩丰富而艳丽，光是看着就是一种视觉的享受……
  杨柳特地挑了自己下午没戏的那天，剧组其他人在片场忙活，她就在厨房干的热火朝天，等晚上收工了，直接给了贺厉和冯京一个大大的惊喜。
  “杨柳啊杨柳，”贺厉表情复杂的指着她开玩笑，“你也给我来这么一手！感情是怕我到时候去你那边，给你吃穷了是吧？”
  “瞧您说的，”杨柳一边让座一边说，“您还真别自我感觉良好啊，今天这才可不光是为了你一个人，人家冯哥可帮了我不少忙，眼看着就杀青了，我怎么也得表达下谢意吧？”
  冯京挺意外的瞅了她一眼，挑了挑眉，默默的挑了个位置坐下。
  贺厉就笑，“那敢情好，今天我就是陪客啊，以后去了望燕台市照吃不误！”
  “就是这个道理，”杨柳点头，“您不去我还着急呢！”
  说话间秋维维把排骨汤端上来，放到中间开了盖子，“小枝儿熬了四五个钟头呢，可香了，都别客气啊！”
  今天吃饭的也没别人，就是做东掌勺的杨柳和经纪人秋维维，外加贺厉和冯京，都是平时混熟了的。
  “都自己人嘛，客气什么，”贺厉说着就开始挽袖子，又主动伸着手要，“给我来一碗，哎给夹块排骨啊。”
  剧组一共就四个主演，单立人走了，这会儿桌上坐着俩，剩下一个周倩来不来谁也没问，都非常默契的选择了沉默……
  杨柳一边分筷子一边说，“好长时间不做还手痒呢，都是就地取材的家常菜，别客气啊。”
  冯京先喝了口排骨汤暖胃，又夹了只虾仁吃，闻言点头，“就是家常菜才好呢。”
  娱乐圈内盛产资深单身贵族，而自己会做饭的又委实寥寥无几，平时都无一例外的被华而不实的餐厅手艺和简单粗暴的盒饭荼毒，期盼朴实温暖的家常菜简直如同久旱逢甘霖。
  贺厉也点头，特别有挑战精神的用筷子一颗颗夹豌豆吃，“唉，就是这个味儿啊！”
  排骨汤熬了整整一下午，中间几次撇去浮油，杨柳还稍稍点了几滴香醋，以便让钙质更充分的融入到汤中。已经变成白色的汤汁里是淡黄色的笋子和肉质肥厚的排骨，春笋的清香合着肉类独有的醇厚，既厚重又清淡，简直就是绝配。
  喝两口汤，啃一小截排骨，整个人都被从胃部扩散出去的热气蒸的暖融融，再吃一口麻辣酸爽的凉拌笋，额头上一下子就冒出汗来，怎一个爽字了得！
  吃到差不多三分饱，杨柳也算看出来了，贺厉的口味跟绝大多数人差不多，没什么特别的偏好，基本上都爱吃，什么都能来几筷子，而冯京则偏好清淡。