美食家与演技帝_分卷阅读_98

  此时的莲露酒已从最初的淡色,转为深郁。一坛艳粉,一坛碧绿,看上去像鸡尾酒多过白酒。
  后者倒也罢了。但前一种,丁海立不免担心前来用餐的男士也许会嫌颜色脂粉气太重,不肯点,而女士在酒水方面的消费比男士要少许多。除非,它的味道醇正到足以让人忽略颜色,才能打开销路。
  老丁年轻时胆就不好,一沾酒就会犯病。嗅着那清冽甘芳的酒香,犹豫片刻,最终还是怕生病耽误餐厅生意,没敢品尝,只是略带担忧地说道:“小萧老师,这新品种的酒能成吗?”
  萧可说:“它的味道我很喜欢,就是不知道客人反应如何。这种酒只有夏天能酿,我把方子留给你,如果反响好的话,可以多酿些,囤到冬天。如果客人不喜欢,我们再等开春,另外推出别的方子。”
  丁海立点了点头,说道:“就照你说的办。”
  想到被迫上架的几个家常菜,萧可又问道:“老丁,新添的那几道菜销量如何?没人点的话就先撤了吧,只做给韩熙林一个人就好。”
  一听这话,丁海立顿时得意起来,“小萧老师,这次你可猜错了,这几道菜和飞宴一样受欢迎,有不少小姑娘还指明就要你在微博上发过的那些菜呢。我觉得吧,等卖上一阵子,我们可以陆续把剩下的家常菜全上齐了。”
  几个小菜也能卖这么火爆,实在让萧可始料未及。不过,既然食客喜欢,他自然也就不会再提撤销的事。教授新菜的话,他暂时没空,准备等下次再说。
  他又叮嘱了一些生意上的事情,老丁都一一答应,末了说道:“你放心拍戏,不用操心。邓先生派来的人都很能干,餐厅开业以来和我们这些灶上帮厨的员工配合得很好,对外也打点得面面俱到。没想到邓先生自己是那种性格,培养出的员工却精明敬业。”
  说到合伙人,萧可轻轻咳了一声,说道:“老丁,差点忘了和你说,我们的出资方现在是韩熙林,和小邓没关系了。”
  “换成韩先生了?”老丁一愣,顿时把想说的某件事一时忘了,喜形于色,连声说道:“那感情好,韩先生认真负责,比邓先生可靠多了。”
  爱人被别人认可推崇,萧可心情甚好,也跟着笑了起来。
  见快到饭点了,丁海立准备回去掌勺。刚要告辞,忽然又记起那件事来,连忙说道:“小萧老师,我上次说的那几个学生已经招进来实习了。有个姓李的男生说,他发现最近来得勤的几个客人,是他老家z市那边某个知名餐饮连锁店的老板和亲属。当初他攒钱去品菜时曾经见过他们,印象深刻。所以再看到他们,一眼就认了出来。”
  “哦?z市的餐饮老板是我店里的常客?”萧可觉得似乎有哪里不对。
  见老板一下就抓住了重点,老丁暗暗点头,继续说道:“小李说,这家人姓冯,他们的菜虽然味道还算不错,在当地颇有名气,也算块招牌,但业内提起他们来都摇头,认为人品有问题。以前他们干过为了抢厨师,把外地来开餐厅的老板挤兑到倒闭的事。而且他们还喜欢模仿别家的特色菜肴,一旦哪家推出受好评的新菜,就设法偷师学个七八成像,然后加到自己菜单里,做特价促销,搞得原主反而卖不动。”
  听到这里,萧可皱起了眉头,“如果是真的,那这做法也太恶劣了。”
  “可不是。除了真懂吃的人,普通人出来聚餐都喜欢挑实惠地方。只看到了相同的菜属他家最便宜,却不知其实味道差得多,食材也不一样。还反过来怪原本的店家黑心不厚道,乱卖高价。现在他们频频光顾我们,心里在打什么主意,简直豆腐脑都能想明白。”
  一想到自家餐厅里有这种恶客上门,萧可心里就不舒服,但又不能直接把人轰走,否则在不知情的人眼里,就成了店大欺客。
  略一思索,他说道:“老丁,他们上门,该怎么招待就怎么招待。只一点,别让他们进厨房,也别泄露了菜谱。如果是同行之间诚心上门讨教,教上一两招也无妨。但这种鬼祟行径,实在让人给不出好脸色。”
  丁海立保证道:“我已经交待过他们了。在这方面,你放一百二十个心,员工们基本拿你当偶像看,绝对不会干对餐厅不利的事。咱们都是独家菜谱,就算他们想照着菜品依样画葫芦,也只能落个不伦不类的下场。只是想到辛辛苦苦做出来的菜被这几个败类给吃了,我心里就腻味。”
  “没办法,上门都是客。如果我们甩脸,反倒要落话柄。好在他不是本地人,迟早得回去照看生意,估计来不了几次。你再忍耐一下。”
  听萧可这么一说,老丁心里才舒畅了些,“确实是这么个理。小萧老师,那我先走了,回头你拍戏时注意身体,记得多休息。”
  “谢谢,我会的。”萧可提起一桶酒,亲自把他送到楼下。
  碍于舆论,他们不想针对这几个冯家人,只希望对方快快离开,不要再光顾。但没想到的是,对方脸皮比他们想像的还厚。
  傍晚时分,这几人照例又来到御膳宫,翻看菜谱,商量该点新菜还是已经尝过的菜。
  一名三十来岁的男子说:“还是点新菜吧,我们明天就回z市,想再吃到就不方便了。”
  因为身份的缘故,他在后辈之中颇有威信。既然他发了话,其他还想发表意见的人都纷纷改口,连声称是。
  见别人都不敢二话,男子不禁微有得色。刚要叫服务员,一行人中年纪最大、约有六十左右的老者却摆了摆手,说道:“贪多嚼不烂。我们前几次来吃的那二十几道菜,你研究透了没有?能保证做到七成像吗?”
  老者一开口,男子脸色顿时变得有些郁闷,“叔叔,你何必明知故问。他家的菜要是那么容易就能被模仿的话,还敢卖这么贵吗?”
  “不是我明知故问,是你心里太没成算。”老者严厉地说道,“既然不会,那还不抓紧机会赶快琢磨。我们来了这家店四次,点过的菜总共有二十七道,但迄今为止一道都没把握做好。你认为再点新菜的话,老天会突然显灵,让你一看就会?”
  当着熟人的面被老者如此训斥,平时吆五喝六惯了的男子脸上不禁有些挂不住,但却不敢反驳顶撞。忍耐再三,他勉强挤出一丝笑容,“叔叔说得对,我们就按昨天的菜单再来一桌,看看这次能不能品出究竟加了什么佐料……你们先坐,我去趟洗手间。”
  借口如厕,他实际上是到洗手台前抽烟压火。对墙上的禁烟标志视而不见,也不理会其他客人的白眼,径自烦燥地吞云吐雾。
  平时最爱奉承他的一个小跟班,很有眼色地跟了上来,悄声说道:“鸿哥,叔叔他就是喜欢教训人,你可别往心里去。反正,咱们冯记鲜珍楼将来是你说了算,现在让着叔叔一点又何妨。”
  这小跟班是冯家的一个远房侄子,按血缘其实已经出了五服,论理不该和冯来鸿一样管冯勋喊叔叔。但他奉承人很有一套,又会来事,颇招冯来鸿喜欢,便把他放在身边跟进跟出,俨然一副亲随的架势。
  他这番话可谓是说到了冯来鸿的心坎上。用力吐了个烟圈,冯来鸿说道:“就是,叔叔虽然有本事,奈何没儿子,我那堂妹是泼出去的水,什么也不是。我是他唯一的侄儿,将来这份家业除了我,还能给谁?”
  想到这点,他心头积郁去了大半。但仍不免对冯勋有几分埋怨:冯家是典型的家族企业,重要职务几乎全是冯姓人在做。自己是晚辈,将来继承肯定少不了要被老家伙们刁难。叔叔不但不帮自己撑腰挣面子,反而时不时当着众人的面上纲上线地训斥一通,这不明摆着给老家伙们递把柄吗?
  类似的话他私下里不知抱怨过多少次,怪叔叔不留情面。但在外面,还是有所顾忌。怕被听见不敢多说,索性拿害自己挨了训的御膳宫来出气,骂骂咧咧地说道:“这鬼地方,生意好又怎样,赚来的钱肯定全贴了房租,落不到老板手里。你看这里头寒酸的,连盏红灯笼都没有,全是木头片子。叔叔还说什么品菜学艺,照我说,直接花点钱把厨子挖走,等把菜谱套出来,再把他踹开就是。”
  说话间,注意到有人合力抱着类似酒缸的东西进来,他又从鼻孔里不屑地嗤了一声,“哟,还玩什么自酿酒,能有多好?比得过茅台吗?恐怕是酸醋兑了水吧,哪个冤大头会买!这店也就是地段还过得去,其他半点也比不上我们冯家。”
  他骂得得意,却不知早被人听在耳中。
  如果说前面的话让人暗自发噱,后面这毫无由来的诋毁,却是惹人生气。
  ——期待许久的佳酿竟被人说成是酸醋,简直士可忍孰不可忍!这种家伙,不狠狠把他的脸抽肿,他就不知道花儿为什么这样红!
  别人生气是理论甚至打架,但邓二公子却是别具一格。
  匆匆洗了把手,走出洗手间,邓一博一把拦住正往里搬酒的丁海立,大声说道:“老丁,这是小可新酿的酒吧?我全要了!”
  “……邓先生,这酒有一百多斤哪,你喝得完?”虽然邓一博每次来吃饭都会喝几杯,但丁海立不认为他海量到能干完一百来斤。
  “喝不掉又怎么着,我可以请客。这里现在就坐了上百号人,等下再换几轮,一人半两都未必够喝。”
  说着,邓一博斜了眼已经听呆的冯来鸿,顺手从路过送餐的服务员托盘里拿过两只调羹,举在手里敲得铿然作响。
  等所有客人的注意力都集中到这边,他高声宣布,“我今天高兴,请大家喝酒——萧老板亲自酿的莲露酒!每人一杯,千万别客气。诸位喝完了麻烦说说口感,我这人没别的爱好,就是喜欢和人交流酒经。”
  ☆、第60章
  免费的东西向来招人喜欢。有陌生人请客,往通俗了说是占便宜,往雅致里说是趣谈。听罢邓一博的话,众人立即捧场地拍起了巴掌。
  说不上有多热烈,但绝对不算稀落的掌声里,邓二公子洋洋得意地又瞥了冯来鸿一眼,然后向几位服务员招了招手,“来来来,上酒。记住,每位一杯。”

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