第140节

  赵含章就道：“所以能者多劳，我和傅大郎君只能多劳累一点儿了。”
  最近都没怎么默写《千字文》了，回头把剩下的都默出来，还有《三字经》，至于数学，交给傅庭涵吧。
  赵含章一边想一边闷头走，秋武见她往坞堡外走去，迟疑了一下还是提道：“女郎，已经回了坞堡，您不去看一下夫人吗？”
  话音才落，王氏的声音在后面响起，“三娘！”
  赵含章回头，就见王氏一脸委屈忧伤的站在后面。
  赵含章一拍脑袋，这才想起来自己有大半月没见过王氏了。
  她立即小跑上前，“阿娘，我正打算回去叫庭涵和二郎他们回来吃饭呢，你怎么就出来了？这风这么大，天这么冷，着凉了怎么办？”
  王氏一哄就好，脸色立即好转，“傅大郎君也回来了吗？”
  赵含章点头，“他还在县衙忙呢，不过这个时间估摸差不多忙完了，我正要去接他。”
  王氏就道：“那你快去吧，我回去给你们做好吃的，你想吃什么？”
  “随便，只要是阿娘做的我都爱吃。”
  “怎么能随便呢？”王氏心疼的看着她的脸，“这都瘦了。”
  王氏立即做下决定，“吃羊肉吧，我这就让人去七叔祖家买羊。”
  赵含章眼睛微亮，“阿娘，我这次回家还带了一个炊具，晚上我们用新炊具做红烧羊排吧，糖醋羊排其实也很好吃。”
  王氏自认见多识广，但赵含章点的两道菜她全都没听说过，她静静地看着她，“你在什么地方吃过这样的菜式？”
  “呃，在外面，家中厨娘不会做？您等着，待我把新炊具拿回来做给您吃。”
  王氏一听说她做，顿时犹豫，“不然还是吃炖羊肉吧，你要是嫌弃没味道，我还可以让人给你炙烤一条羊腿……”你就别动手了。
  害怕打击到女儿，王氏最后一句话没说出口。
  不是她看不起女儿，而是她这女儿着实没有厨艺，在女工上也没有太大的天分，还不爱学。
  打小她就又要读书，又要习武，小小的人儿整天跟个小大人似的操心，家里请了厨娘教她们厨艺，她几个堂姐堂妹都学得很好，只有她，除了刀工还过得去，其他的菜都是糊弄着过。
  到最后连公爹都知道了，亲自下令不让她学厨艺，这事才算过去。
  赵含章对自己的厨艺却很有信心，她又没打算自己动手，动动嘴还是可以的。
  她跑回县衙，把才放进厨房里的锅给拎了出来，交给跑来的听荷，“打包上，我们回老宅。”
  听荷：“……您不是说这锅是宝贝，让我们勤奋着用吗？”
  赵含章：“我孝敬给阿娘了，回头再让午山那边打一口就是了，你再去准备一些香料带上，我去找傅大郎君。”
  傅庭涵正在书房里写写画画，赵含章高兴的告诉他，“我们今晚吃红烧羊排和糖醋羊排，你有特别想吃的炒菜吗？”
  “我都可以，你这是打算可着这一口锅用吗？”
  赵含章低头看了一眼他面前的稿纸，发现是她都看不懂的符号，便催促道：“别算了，我们走吧，我阿娘还在家里等着呢。”
  傅庭涵应下，把稿纸收好压在桌子上，起身和赵含章回去。
  俩人没有等赵二郎，而是让人去军营里叫他一声，让他自己跑回家去。
  俩人就这么带着一口锅回去，到老宅时，家里刚杀好羊。
  第233章 节俭
  赵含章让厨娘把羊排砍成一块一块的，把生姜和大葱段等切好。
  她还左右转了转，问道：“没有料酒吗？”
  厨娘：“料酒是什么酒？”
  赵含章转身就跑，“我去和伯父借一坛酒。”
  傅庭涵善意的提醒，“还是找五叔祖吧。”
  赵含章觉得有理，于是跑到赵铭家，却是找五叔祖。
  赵淞很久没见赵含章了，看见她便笑呵呵的问，“何时回来的？”
  “今天回来的，五叔祖，我从午山得了一个新炊具，想要给您做几道新菜尝一尝。”
  五叔祖在吃的上没有执念，但他很满意赵含章凡事想着他的态度，笑呵呵的应下，“好呀，那今晚我便尝一尝你做的新菜式。”“东西都齐备了，就是还缺一个调料。”
  赵淞突然就体悟到了他儿子的感受，但他还是很给赵含章面子：“缺什么？”
  “缺一坛好酒。”
  赵淞以为她要喝，哈哈大笑道：“菜还没给我，倒先和我讨酒喝了。”
  “不是，那菜需要酒去去腥气，调些鲜味。”
  赵淞好奇起来，“什么菜是这样的作法？”
  赵含章道：“待我做出来您就知道了，我就是过来和叔祖求一坛酒的，您也知道，我们家都是妇孺，不怎么喝酒，所以家里也没有存货。”
  赵淞大方的道：“我给你一坛。”
  他让人去库房里抱来一坛酒，还是赵铭收藏的好酒。
  赵含章拍开闻了闻，真香啊。
  她笑眯了眼，乐滋滋的道：“叔祖且等着，待我做了就让人送过来。”
  赵含章抱着酒就往家里跑。
  王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你还去和人求酒，这坛酒比这整只羊还贵些……”
  赵含章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了出香，然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。
  空气中弥漫着香气，王氏和厨娘这才觉察出新炊具的不同了，炒着，好香啊……
  等羊排炖好，其他菜也差不多做好了，赵含章这才让厨房把羊排都捞出来，然后分成两份，一份做红烧，一份做糖醋。
  “用豆油炒，极香的。”赵含章就站在一旁指挥，厨房挥舞着大勺子翻炒。
  赵二郎循着香气跑来，见阿娘和阿姐姐夫都在这里，马上挤上前，“阿姐，什么东西这么香？”
  赵含章让他看。
  赵二郎看到锅里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，这个是怎么做的？”
  “炒出来的，”赵含章笑道：“可以炒的东西多着呢，家里不是发了豆芽？取一些来清炒，比用水焯着好吃。”
  厨娘一听，立即去薅豆芽。
  自从赵含章让人磨豆粉混合着麦粉一块儿吃后，各种豆制品陆续从县衙后宅往外传，其实是从老宅这里往外普及的。
  王氏知道女儿辛苦，也知道她想让治下百姓吃好一点儿，见她百忙之中还操心什么冬日没有青菜吃，所以要多发豆芽吃；
  民间少肉，所以要多吃豆腐之类的小事；
  她便主动接过宣传的事，每次县衙后宅出了新菜式，她都要请妯娌族人们上门来吃饭，一来二去，发豆芽的人越来越多，到现在，基本上已经成了各家冬日里自备的一道菜。
  反正这个又不难，就是王氏都会发的。
  厨娘将豆芽菜炒好，赵含章让人拿来食盒，每样菜都分了一半出来，整整装了两个大食盒，交给成伯道：“您亲自送过去。”
  成伯应下，带着两个护卫送过去。
  赵铭正坐在餐桌边等饭吃，但他爹不开口，一旁的下人连上菜都不敢。
  他不由又抬头往外看了一眼，还是一个人影都不见，他不由道：“阿父，含章可能只是说说……”您听听也就行了。
  赵铭剩下的半句话在父亲的眼神迫视下没说出口。
  “三娘不是那样的人，不就迟了一会儿吗，能饿死你啊？”
  赵铭叹气：“时间宝贵，儿子是觉得吃完饭还能去做些别的事情。”
  “那你现在去做，等做完了再过来吃。”
  赵铭不说话了，只能老实坐着，他饿啊，怎么可能有精力去干活？
  就在赵铭要放空自己的脑袋进入冥想阶段时，管家笑吟吟的领着三个人进来，“郎主，大郎君，三娘派人送菜过来了。”
  成伯弓着背上前行礼，“五太爷，我们女郎让我们送新菜过来。”
  赵淞笑得眉眼都弯了起来，还自得的看了赵铭一眼，“快拿上来。”
  成伯让两个护卫把食盒拿上去，亲自上前把里面的菜一一摆出来。
  父子两个一眼就发现了那两道新菜式，因为是真的没见过。
  两家距离不是很远，又是坐着马车过来的，所以都还冒着热气。
  赵淞夹了一块红烧羊排，“这是三娘做的？”
  成伯躬身道：“是。”三娘指点，厨娘做的，约等于是三娘做的。
  赵淞便放进嘴里吃。
  赵铭一直静静地等着，虽然这菜很香，但颜色也极深啊，所以他一直留意他爹的眼神。
  看到他眼睛微亮，咀嚼速度加快，这才伸出筷子夹了一块羊排优雅的品尝着。
  成伯在一旁介绍几道菜的作法。
  他当时也在厨房的，他知道怎么说能够让主人们更有食欲。
  成伯最后才介绍豆芽，“这豆芽菜也是炒的，和以往的焯水拌菜和煮菜都不一样，据女郎说，这菜很脆，更好吃。”
  赵淞没动手，他这段时间为了给赵含章面子，吃豆芽菜都吃腻了，现在看见它就不想吃。
  赵铭看了一眼他爹，主动挑了一筷子豆芽品尝，片刻后挑眉，颔首道：“那股豆腥气没了。”
  赵淞一听，顿了一下就去夹，“真的？”
  尝过后，赵淞大悦，“这个不错，把做法也说一遍，回头让我府上的厨子试一试。”
  赵铭已经放下了筷子，擦了擦嘴巴后道：“阿父，关键不在于厨艺，而是在含章的新炊具。”
  他问成伯，“是什么炊具这么厉害？”
  “是铁锅，”成伯道：“用铁锅，所以很少糊，而且热得快，比石锅好用很多。”