第三十二章．乾妈

  艾芹在厨房准备晚餐，今天乾妈也要过来吃饭。
  工作室里的音响，播放着小野丽莎的bossahulanova，夏日的悠间和轻松，荡漾在整个房间里。
  看着艾芹在厨房忙着，欧阳站在水槽旁边看她。
  「我可以帮忙什么？」他问。
  『嗯？你想帮忙？』
  「对啊！」
  『你要不要试试看用胡萝卜雕个什么东西，比如一朵玫瑰花之类的？』艾芹笑笑的说。
  「用菜刀吗？」
  『是啊！』
  「没信心ㄋㄟ！」
  『那......帮我洗菜！』
  「好啊！」
  艾芹拿出需要清洗的蔬菜，像是芹菜、高丽菜、山药之类的。
  『那洗一洗这些。』
  欧阳正要开始，艾芹从她房间拿了另一件深绿色的半身围裙，从后面帮他绑上，艾芹自己穿着的是红色连身的。
  欧阳笑了「我还真第一次穿这个。」
  『凡是都有第一次囉！』拍了一下他的屁股，牛仔裤的声音啪的一下！
  「我想找一天回去看看我爸爸还有我妈妈。」艾芹左手快速的切着薑丝说。
  『哇～～看起来好可怕！』
  「你说切丝啊！」
  『对啊！』
  「这个算很基本的刀法囉！」
  『嗯！回去看看他们，其实你爸爸对你还不错！』
  「好啊！不过还是有点尷尬。」
  『要我陪你去吗？』
  「当然要啊！」
  艾芹拿出洋葱、蕃茄、和香菜。
  正准备要切，又停下来。「让你试试看」
  『要切怎样？』
  「把蕃茄和洋葱切成大约两公分见方的小丁。」
  『你切一些给我看。』
  艾芹把洋葱冲净，没有剥皮直接对半切，然后拿半个，剥去皮到根部，抓个根部直切，再横切，就切成了小丁。
  然后剩下那一半，欧阳才正要切「哇～～眼睛好辣！」他眼睛紧闭着狂流眼泪。
  『习惯就好了！』
  「看不见了！」
  『你用嘴巴呼吸，就不会辣得流眼泪。』她说。
  「等一下会好吗？」他眼睛还紧闭着。
  『当然会好啊！』
  「我以为我要瞎了！」
  『那这个我切好了。』
  「再等我一下！」
  『好......』艾芹看着欧阳那种样子，回想起自己学厨的时光，好像沙粒一般的阳光突然撒进了厨房里，整个闪闪发亮了起来。
  她抱着眼睛张不开的欧阳，欧阳笑着也回抱着她。
  欧阳眼睛终于比较好了，瞇着眼睛，学着艾芹的方法切好了洋葱，放进沙拉碗里，赶紧拿远一点。
  再切蕃茄，艾芹只说蒂头要拿掉，其他随便他切。
  他切了一半之后，就先切成橘子瓣的样子，再横切成小丁。
  接着叫他切一撮香菜，他拿起来看着像一丛小树丛一样的芫荽，不知怎样下手。
  艾芹把芫荽放在砧板上，用左手做成手刀，在空中挥舞，叫他跟着她的方向切切切，也就是垂直茎的方向。
  然后她用左手拇指和食指比出一个小小的距离，就是叫欧阳要切那么碎，欧阳耸耸肩。
  开始切。
  艾芹倒在冰箱门上笑，实在是切得有点大。
  欧阳切完，艾芹只好接手，再快刀剁细一些，欧阳看得目瞪口呆。
  然后拿出冰箱里的燻鮭鱼片，把切好的蔬菜拌进去，加上果醋，夹了一口给欧阳嚐嚐，他试吃了一口，眉毛挑了挑。
  「来！这道菜你一定会做！」艾芹拿了一大片鱈鱼，让欧阳铺在盘子里，上面铺上一层薑丝，艾芹拿出她冰在冰箱里的一小罐破布籽。
  欧阳看到说：『冰箱里有这个？』
  「这是我跟卖鱼的老闆要的，他们有时候都会给一些，用得不多，每次都会剩些。」
  欧阳舀了一小匙大约五六颗问艾芹够不够，艾芹耸耸肩，随便他放。
  他放了以后，再舀了一小匙，觉得满意了。
  艾芹拿了上面有小洞洞的盐罐，欧阳又看了一下，怎么他家又有这些东西了。
  艾芹晃了晃左手，叫他在上面撒盐，他怕撒太咸，只撒了一点点，反正吃得时候不够的话，再自己撒好了。
  撒好了，艾芹把大同电锅的锅盖拿起来，欧阳把盘子放进去，锅子里加些水，盖上锅盖，按下开关。
  『就这样？』欧阳不可置信！
  艾芹点点头。
  『那做菜不难嘛！』
  「是不难呀！」
  「来做凉拌山药！」
  『好啊！』
  艾芹煮上一锅开水「枸杞用杯子泡在热水里。」
  欧阳听命从事。
  她指着欧阳洗好的长条山药
  「会削皮吗？」
  『会啦！我也削过苹果好嘛！』很快削好了。
  「这个我来切好囉！看着唷！」艾芹说。
  她左手一下刀，不知怎么的，把圆柱形的山药，切成了一段一段的长条方块，每一块几乎都一样大小，非常漂亮。
  然后把山药泡在醋水里。
  水烧开便把山药和枸杞放下去滚。
  『这样就算凉拌吗？』
  「还没呀！来调甘醋汁！」
  『甘醋汁？』
  艾芹拿出一个小锅子，倒入米醋、糖和盐，煮滚。
  旁边山药煮好了，叫欧阳用漏杓捞出来『这又是哪里来的？』欧阳看着漏杓说。
  「柜子抽屉里面找到的，还有很多刀具和其他工具唷！」
  『是喔！』
  捞出来之后，艾芹把甘醋汁倒进去，翻一翻。
  「放在盘子里排整齐。」
  『排整齐？』
  「这样比较好看哪！」
  欧阳开始夹山药来排，因为艾芹切得很工整，排起来真的像城墙一样，上面还有红色的枸杞点缀，非常好看。
  『这样就好了吗？』
  「要冰起来！等下吃的时候才会凉啊！」
  『喔！冰起来！』
  「我发现你喜欢重复句尾喔！」
  『你讲话资讯太多了，我需要消化一下。』
  两人笑着，欧阳按照艾芹的交待，用保鲜膜包起来，再冰到冰箱里。
  冰箱一打开，不知什么时候，里面冰着好多东西，一包一包的，甚至还有一锅一锅的。
  艾芹拿出泡软的魷鱼，正想切，又叫欧阳来试。
  艾芹切下一块魷鱼，然后用菜刀在上面划上交叉的线条，再切下大约是个3*1公分的大小。
  这次欧阳胸有成竹。
  东西接过来，把菜刀放在旁边，在艾芹放的刀具里面，选了一把锋利的水果刀。
  他居然好像在用手术刀的方式在切，还切得很不错，轻轻划上交叉的线条，再一一支解魷鱼，线条都很整齐，艾芹拿起一片来看，大约都切到差不多的深度，并没有切断。
  艾芹点点头。
  再请欧阳切芹菜和豆腐乾，欧阳拿起菜刀，切好。
  艾芹再拿出一块五花肉，肉有点软，欧阳用菜刀切不断。
  艾芹把陶瓷碗公翻过来，把菜刀在后面刮两下，再给欧阳切，就好切多了。
  她放几片蒜头在砧板上「用刀背压破然后剥皮。」他做好。
  她拿出袋子里的醃过的雪菜，自己在砧板上切细，然后下锅煮了雪菜肉丝汤。
  再把胡萝卜切片，加上葱段，炒个客家小炒「这个很下饭！我魷鱼泡得很软了，陈医生牙齿好像不太好，划一划比较好咬，不然客家小炒大部分喜欢吃脆硬一点。」
  『喔～～可以叫乾妈了吧！』欧阳从后面抱着她。
  她在笑。
  『艾芹！』
  「嗯？」
  『有你在，这个家好温暖喔！』
  「会不会太热？」她想是不是厨房太热了，他受不了。
  『热！好热喔！可是我好开心喔！』
  「打个电话问乾妈什么时候到？不然菜冷了不好吃。」
  『好！』
  欧阳正要去打电话，门铃就响了。
  欧阳去应门。
  陈医生一进门就叫着「好香喔～～」
  她还带着好几包水果。
  她看着欧阳的房子，客厅茶几上多了一个观叶的小盆栽，餐厅桌子上插了一束漂亮的粉色玫瑰花，铺上米色挺立的桌巾。
  整体上没有什么大的变化，但是，就像是个家了。
  艾芹从厨房探出头来打招呼「陈医生！」
  『该改口了吧！』陈医生走到厨房去看。
  「随便做一些清淡的食物，凑合着吃唷！」艾芹说。
  『我也有做喔！』欧阳说。
  「臭小子！你做的能吃吗？」陈医生打欧阳的头。
  『不保证！』他说。
  「好啦！吃饭啦！」艾芹说。
  欧阳帮忙端汤上桌，艾芹把客家小炒，电锅里的清蒸鱈鱼也上了桌，帮他们添了白饭，叫他们两个先趁热吃。
  自己进厨房大火快炒了一盘清脆的高丽菜。
  两人坐下来，艾芹开始把冷盘的东西上桌。
  蔬菜凉拌燻鮭鱼、凉拌山药。
  结果继续端出来的是她事先做好的昆布佃煮、凉拌四季豆，还有滷好的滷牛肚和墨鱼，她很快在厨房里，片好了一口大小，旁边放上斜切的蒜苗，冰冰凉凉的，欧阳全都好爱吃。
  艾芹也坐下来吃饭，便先喝热汤。
  「你都帮我准备凉的东西，你自己吃什么？」欧阳说。
  『我只要有热汤就行了，我什么都吃啊！』艾芹说。『只是不知道乾妈喜欢吃什么？合不合您的胃口。』
  「我啊！天上飞的不吃飞机，地上爬的不吃火车！生冷不忌、热到爆也没关係，好招呼得很。」陈医生说。
  『那您嚐嚐看味道，太咸太淡要说唷！』艾芹说。
  「嗯嗯！」陈医生忙着吃，没空说话一样。
  「乾妈！真的太好吃了！有这样的东西吃，谁还要叫外卖呀！」
  艾芹笑着看着欧阳。
  『你们......什么时候请乾妈喝喜酒啊？』陈医生问。
  艾芹马上羞红了脸，不敢看欧阳，低着头喝她的汤。
  「我陪艾芹回去看看他爸妈，就可以准备了，对不对？艾芹！」
  『......』
  欧阳握着艾芹的手「要说『好』或是『不好』啊！有差别喔！」
  『好～～』艾芹终于说了。
  「这小子没交过女朋友你相信吗？」陈医生说。
  『不信不信！』艾芹说。
  「乾妈！哪壶不开提哪壶喔！」欧阳夹了一口脆脆的滷墨鱼抱怨着。
  『我这十年介绍了多少漂亮的女医师或是护士，还有我表妹的女儿、我同事的女儿......总之数不清啦！一个他都没意思。』陈医生说。
  「不够漂亮啊！」欧阳摸着自己前额的头发故作瀟洒的说。
  『嗯？那个模特儿够漂亮了吧！』
  「不来电！」
  『他就是要自己选的，人家介绍的，怎样他都有得嫌。』
  「那么挑喔！」艾芹搭个腔，其实也不知道说什么好。
  『我是要告诉你，你是他第一个女人喔！』陈医生八卦地对艾芹说。
  「不可能！不信不信！乾妈你被他骗了！他不可能是第一次。」艾芹说。
  『对啊！我哪里是第一次？』欧阳说。『这样还算男人吗？』
  「啊不然第一次是谁？」陈医生说。「居然瞒着我？」
  两个女人看着欧阳，等他说。
  『废话！当然是我的右手啊！』
  艾芹笑到趴在桌上。
  吃得差不多，艾芹进厨房端出了一盘桂花糖藕，一片一片斜斜的靠着，闪着美丽的色泽。
  再端出水果，苹果也是切得整齐美丽、柳丁则每一片还留一小块皮，翘翘地摺在果肉下方，刚好可以用手拿，吃的同时就剥下来，既美丽又方便。
  「艾芹！你真的好会做喔！平常的菜到你的手上好像都变得更好吃了！」欧阳很撒娇的说。
  艾芹开心的笑着。『乾妈喜不喜欢吃西餐，下次我教他煎牛排给你吃。』
  「我？」欧阳不相信。
  『嗯！很容易的，是男人一定要会的喔！』艾芹说。
  「那当然要做给我吃啦！」陈医生说。
  陈医生回去之后，欧阳陪着艾芹一起收东西洗碗。
  欧阳洗、艾芹冲。欧阳擦乾、艾芹收好。
  「我觉得我们很像夫妻耶！」欧阳说。
  『嗯！我也觉得，比我想像中还要好呢！』艾芹说。
  「艾芹！我看到我的『大卫』了！」他从后背抱着她的肩膀。
  『真的？』
  「嗯！」
  『是什么样子！』
  「是你！我的『爱情』！」他把她转过来。
  『那是什么样子？』
  「就是你站在那边，一丝不掛，像个维纳斯女神的样子。」
  『一丝不掛吗......』
  「嗯！你当我的模特儿吧！」
  『......』
  他解开她衬衫的釦子。
  『你要把图案放在脑子里面，浮贴在上面才行。』她说。
  「可以！只是让我再多看几眼，记清楚一些。」他的手继续着。
  『......』
  「但是有个问题。」
  『嗯？』
  「看到的时候，我就不想雕了！」