我在校园文里开面馆[美食] 第43节
还没把面皮切分好，羊肉的香味已经冒出来了。
不小的蒸钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡，香味从气孔中钻出来，红烧的咸香，气味十分霸道。
“还没好么？”c8114已经在催了，“不可以开锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好，神情十分淡定，稳如泰山：“还没好。”
“颜色变成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话，香味会随着油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8114，你能闻到气味吗？”
c8114呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老板”的声音。
忍冬走出去一看，座位上几乎已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。
楚霜摊手，她也很无奈：“一传十，十传百，最后都跟过来了。”
所有人果不其然都是冲着新品来的，忍冬把红煨羊肉面端上来的时候，喧闹的前堂一瞬间就变得无比安静——
这个味道实在是太香了！
红煨羊肉的汤汁色浓，将面汤也染成了一看就很有食欲的酱色。
陈宇早就拿好筷子蓄势待发了。
他夹起一块羊肉，羊肉的表皮红如琥珀，一看就十分入味。一块羊肉入口，唇齿轻合，羊肉被炖得软烂，肉质细嫩可口，汁水融入其中，在牙齿的上下咬合下，肉汁四溢，羊肉的咸香瞬间在味蕾上爆发。
鲜香汁浓，没有一丝丝膻味，满口都是肉香。
香得就连骨头陈宇也不舍得放过，轻轻一咬，骨髓连带着汁水便迸射出来，又是一种别样的鲜味。
“好吃好吃。”陈宇只能抽空说出这两个字，然后马不停蹄又夹起了一筷子面条。
形似宽粉的宽面，样式扁平，面条上沾满了汤汁中漂浮的油，一圈圈的，陈宇吸溜一大口，连带着汤汁一起吸入口中。
宽面的麦香与汤汁的红烧香味相得益彰，尤其是面条软韧又十分爽口，陈宇吃着面根本停不下来。
边上有同学还没吃上，在围观陈宇豪迈的吃相，此时都齐齐吞了一口口水。
“陈宇，好吃不？”
“废话，你看他吃得头都不抬就知道好吃啊。”
“啥味啊陈宇？”
陈宇烦不胜烦，喝下一口面汤，呼出一口气，才开口回答：“就是红煨羊肉的味道啊，不过比我以前吃的还要香，香掉舌头那种。”
红煨羊肉是什么味道？
三班的同学们面面相觑，他们只吃过红烧羊肉。
等忍冬把面端上来的时候，他们同样迫不及待先夹了一块羊肉入口。
煨出来的肉显然要软糯得多，汤汁的香味也更加浓郁。更绝的是，在祛除了膻味的同时又完美保留了羊肉的鲜味。
瘦肉软烂香浓、肉皮滑韧粘糯，咬劲在似有似无之间。然后一嘬，那一层夹一层早已走油的肥肉悄悄在口中消融……
香而不腻，一口热气腾腾的面汤下肚，让人在这寒冬里生出此生无憾的感觉。
“暖乎乎的，太舒服了，舒服到不想回去上晚自习。”有同学靠坐在座椅上，尽情享受热汤的余韵。
“你傻了？不想上晚自习就直说，拿我的红煨羊肉面做理由作甚。”
“就是啊，要是被刘秩序听到，再发生一次‘茶叶蛋惨案’我跟你没完。”
被热汤熏得困呼呼的附中同学没注意到，在他们左下方一个较为偏僻的角落，坐着一个头戴老式棉帽、看不清面容的人在听到这句话后，头又往面碗里低了低。
坐在他对面的刘贝贝吞下一口面汤后，才小声道：“老爸，你看看你把我们同学都吓成什么样了。”
刘秩序不敢说话，怕被学生们认出来，那就很尴尬了。更怕被店老板认出来他就是在学校贴公告，拦截她客户的那个人，要是被从面馆赶出去，那更尴尬。
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红煨羊肉是寒冬的不二选择，要是再来上一口热汤，那就真是快活似神仙了。
“冬记面馆，是这里了。”
王昊阳收起手机上的地图，走进了面馆。
正好有一个人吃完离开，王昊阳才能在这么多人的前堂找到一个座位。下好单后，他没有低着头玩手机，而是左右环顾面馆内的环境。
木制的成套桌椅是冬记的特色，摆了这么久也不见脏污老化。墙上的角落里挂了几盆盆栽，宽大的叶片顺着藤蔓垂落下来，为空间增添了几分绿意。
到处都打扫得干干净净，就连角落的缝隙也是纤尘不染，王昊阳满意地点点头。
作为一个无所事事的富二代，王昊阳平生只有一个追求：吃。
为了吃，他当起了背包客，背上一个背包就开始了寻找美食的旅程。
这段时间他正好游历到了a市，在看过陶桃的直播后，他这才起了来冬记面馆的兴趣。
“这家面馆今天怎么就只卖一种面？”
王昊阳皱了皱眉，在笔记本上认真地写下：冬记，老板有些任性，如果没有提前要到菜单可能会吃不到想吃的面。
“你好，红煨羊肉面。”
浓郁的香气让王昊阳吸了吸鼻子，打断了记录。等他回过神来，“好香”两个字已经被写在了笔记本上，擦都擦不掉。
王昊阳索性把笔一放，拆开筷子就先夹了一块羊肉进口。
“嚯！”
热气腾腾，羊肉的咸香味十分浓郁。王昊阳被烫得连连哈气，也不舍得把嘴里的肉吐掉。
好不容易把肉咽下，他又不吸取教训，喝了一口热汤。王昊阳的面色瞬间被烫得通红，汤汁实在鲜美，他更是舍不得就这样浪费。
一边吹气，一边吸溜面条。
王昊阳觉得自己痛并快乐着，当然是快乐更多。
肉烂，味道醇厚，羊肉的鲜美完全融入在了汤汁中。王昊阳把面吃完，才想起自己还没拍照记录。
再看到笔记本上的“好香”两个字时，他十分痛恨自己词汇量的匮乏。
王昊阳握着笔，绞尽脑汁，又添上了两个形容词：
质地软烂，香浓味美。
但还不够，如果可以，王昊阳想把世界上所有描述美味的形容词都用上，这碗红煨羊肉面真是他吃过最好吃的汤面！
第43章 红煨羊肉面（二）
“徐子凡, 你说的好地方就是这里啊？”
看着街道上不平整的石板路，孙旭很难控制自己不露出鄙夷的眼神。
家里有专门做饭的厨师，平时出入的都是星级酒店, 所以孙旭根本想不明白徐子凡为什么要来这么一个偏僻的小面馆。
徐子凡看都不看他一眼：“你要是不想来就趁早回去。”
眼看着徐子凡头也不回进了店门, 孙旭回过头看了一眼等在路口的司机, 一咬牙，一跺脚, 还是跟了上去。
待进了前堂，看到还算干净的环境后, 孙旭终于勉勉强强坐了下来。
坐在座位上，他还没有放弃游说徐子凡：“你要是想吃羊肉我们直接去寻羊记呗，这种旮旯地方也亏你能找到。”
徐子凡晃了晃手机：“群里都在推，我为什么找不到。”
孙旭知道徐子凡加了一个美食群，但不知道他居然这么当回事儿, 从b市大老远赶过来居然就为了吃一碗面。
“你们好，请问几位？”
孙旭一抬头，猝不及防撞进了忍冬温柔的视线中, 待看清了她的样子, 脸瞬间就红了。
这个老板长得未免也太好看了些。
“有菜单吗？”徐子凡表现得比较正常。
“不好意思哦, 今天只出售红煨羊肉面。”
徐子凡低头沉吟了一会儿：“那就上两碗这种面吧。”
大老远过来，他本来想多尝尝几种面，但能吃到今天群里狂推的这道面也算不虚此行了吧。
忍冬应了便回后厨准备去了。
孙旭这才回过神来，他看着徐子凡, 眼底带着探究：“你该不会是看人家老板好看, 特意从b市追过来的吧？”
徐子凡无语：“你能不能别想这么多, 单纯看群里发图片馋了而已, 况且冬冬老板早就名花有主了。”
“啊？她有对象了啊？”孙旭笑嘻嘻, “有对象也没事，只要锄头挥得好，哪有墙头挖不倒。”
徐子凡奇怪地看了他一眼，摇了摇头：“没对象。”
他慢悠悠喝了口水，接上了下一句：“不过就是已经结婚了而已。”
“这……”
孙旭还想再问，忍冬的声音适时打断了两人的对话：“两位的红煨羊肉面。”
看着忍冬离开的背影，孙旭小声嘟囔：“哎，英年早婚啊，你说……”
说了半天，却没等到下文。
孙旭转过头一看，徐子凡正在大口吸面，吃得正欢，哪还有心思听自己说话。
“有这么好吃吗？”
闻到香味后，孙旭拆筷子的动作急了些，待面条入口，他在心里给自己回了句：好像是挺好吃的……
孙旭是个吃东西很挑剔的人，不然也不会一直对这苍蝇小馆看不上眼，但今天冬记这碗面倒真让他开了眼。
他迫不及待地又吸溜了一口面条，入口爽滑，口感十分劲道，更重要的是，在汤里浸了好一会儿，吸收了汤汁的同时又没有被泡软，吃起来依旧十分柔韧。这就是手擀面的魅力吗？
“你是不是不爱吃外面的羊肉？”
不等孙旭回答，徐子凡的筷子就伸了过来，直接夹走了他碗里最大的一块羊肉。
孙旭眼睁睁看着徐子凡大口一张，就把羊肉塞进了嘴里，一咬一合间，肉汁被挤压出来，肉质是肉眼可见的软烂。