第四百二十一章 方阳的厨艺
柳娇媚也是尝了一下,自己差不多都走遍了华国的大江南北,自己也尝过不少名厨做的菜,这道红烧狮子头做的确实不错。
”嗯,外层酥脆,里面的肉质口感也不错。而且你里面用的都是土鸡蛋,让整道菜的味道跟上升了一个档次。”
”谢谢,谢谢,只要大家喜欢吃就好。”
柳娇媚也是忍不住夸赞了一翻,给福仙居的评价也都是好评。
”方阳,看来你对菜品也是有些研究,不知您对这道菜有什么看法?”
方阳自顾自地吃着东西,并没有立马回答柳娇媚。
方阳擦了擦嘴,满不在意的说道:”最好吃的食物,往往用的都是最简单的食材,这道菜几乎没有缺点,只不过有一个地方需要注意一下,你们这热猪油撒的有点多了,多吃两个就会感觉到有些腻。”
姜涞不由得一愣,能糊弄过去就不错了,你还在那儿点评什么啊?你以为你也是美食评论家吗?
不过福仙居的大厨陆源可就不这么想了,能够看出一道菜品的缺点,那绝对对做菜也有很深的研究,方先生的厨艺肯定也不差。
”多谢方先生指点,我最近又捣弄了几个新品,我马上给您送上来尝尝,还希望你们能够多多指点。”
”去吧,先把别人点的菜送上了,别让他们都饿着了。”
”好嘞,诸位稍等,我马上去给你们准备。”
陆源离开以后,柳娇媚也是觉得有些奇怪,方阳这家伙既然能够发现自己都没有发现的缺点,看来他的手艺应该也不差。
”方阳,没想到你对菜品的研究颇为深厚啊,厨艺肯定也不差吧?”
”就是瞎捣弄,上不了台面的。”
众女一听,表情瞬间就怪异了起来,这家伙居然还有谦虚的时候?
如果你做的菜都上不了台面,那外面的厨师还怎么活啊?
要不是众女都尝过方阳做的菜,估计都会以为这家伙总算是谦虚了。可是从上次他给大家下过一次面以后,家里的厨房基本上都归他了。
”嗯,咱们好歹也这么多年没见了,有没有兴趣给我做一道菜啊?”
”今天还是算了吧,陪她们逛了一天的街有点儿累了,什么心情都没有了。”
王子馨一听这话,心里瞬间就不乐意了,连忙起身反驳道:”方阳,陪我们逛街真的很累吗?”
”不累不累,能够陪几位大美女逛街,那简直是我方阳几辈子修来的福分呐。”
”哼!这还差不多。”
没过多久,方阳他们点的菜很快就上齐了,柳娇媚挨个试吃一下,对这家店的评价也是好上了许多。
方阳刚吃没多久,陆源就一直傻站在旁边,身后还带着一个拖车,上面摆满了菜盘等着方阳试吃。
姜涞心里尽管有些不爽,不过好在今天有方阳这家伙在,不然自己这家餐厅还能不能开下去都是个问题。
方阳挨个试吃点评,这小子做的菜都还不错,怪不得福仙居会在临海这么出名。
柳娇媚也是好吃的人,跟在方阳的身后挨个试吃,方阳说的问题自己倒是能够发现,却不知道该怎么去改变它。
”其实身为一个厨师,最重要的一门绝学就是掌握火候,其他的基本上都可以靠调料品提味……”
柳娇媚越听越神,方阳肯定是一个厨艺宗师,不然绝对不会有这么深的见解。
”方先生,我可以尝一下你做的菜吗?算我求你了!”
方阳不禁挑了挑眉,这娘们居然想吃自己做的菜?难道就不怕变得和赵轻舞她们一样,隔几天不吃就浑身难受吗?
陆源也是一脸急切的望着方阳,如果光是自己摸索,这需要很长的时间过渡。
可要是方先生亲自露一手,自己说不定会学的更快。
”方阳,你就给他们露一手吧!”
王子馨在一旁阴阳怪气的说道,没有哪个女人不希望自己的男人出风头。反正也就这一次,帮姜涞把这个女人解决了,以后说不定就可以让他们不要再联系了。
”好吧,那我就做一道麻婆豆腐吧,这个来的稍微快一点。”
而陆源和柳娇媚却不怎么认为,如果速度快火候大,豆腐很容易就成了半生品,反之也是如此。
方阳走进了厨房,赵轻舞她们也是好久都没有看到方阳做菜了,平时在家里也是关着门一个人做,根本就没让自己去打过下手。
方阳挑选了一下食材,直接开始上手,原本需要备用的步骤,然后直接将锅里面的食材抛向空中,直接开始进行下一步。
所有的食材混合在一起翻炒,没过多久就成型了。不过众人都没有注意到的是,方阳的右手一直在向气灶输真气,以控制最好的火候。
”做菜其实火候是最重要的,就是食材的成熟度,这个需要你用时间去实践,没人能够教的会。你的手艺还不错,多努力,以后会达到更高的水平。”
短短的几分钟,一大锅麻婆豆腐就出锅了,从香味和色觉上来看,这道菜似乎已经算是极品了。
众人忍不住尝了一下,顿时就陷进去了。
”记住我刚才跟你说的秘诀,一定要控制好火候和食材的成熟度,这样做出来的菜味道会更好一些。”
陆源一脸愣神地点了点头,如果自己要是能够拜在方先生的门下,那就可以学到更精湛的厨艺了。
”方先生,我能拜您为师吗?”
“不收徒了,有一个就够了。”
说着,陆源立马就将目光投向了御天然,我怎么就没赶在这小子的前面啊?
可惜了!
柳娇媚对方阳的厨艺也是十分肯定,他至少都是米其林七星的水平,或许连七星厨师也不一定能够达到方阳这样的水平。
或许方阳就是传说中的厨艺宗师,只不过一直都喜欢低调生活罢了。
饭后,方阳跟着众女的身后,离开了这家餐馆。
柳娇媚连忙冲了出来,方阳的厨艺已经可以和宗师媲美了,可不能就这么错过了。
”方阳,我以后该去哪儿找你啊?”
方阳轻轻笑了笑,转过头回答道:”如果你有事儿找我的话,就直接去天武集团吧,我大部分时间应该都会待在那里。”
说罢,方阳便没有做任何犹豫,连忙跟上了众女的脚步。