第121章 她相信泡面会做成功
张大郎看着闷不吭声,干活却非常的利索。
很快,里面那个铁锅的猪油烧热了,外面那个铁锅的笼屉也开始蒸上了。
罗梦雨拿着刚才煮过的面条,一根根地往烧热的猪油里放。
“滋滋滋……”白胖的面条在滚烫的猪油里翻滚,裹挟着猪油香味的麦香顿时从铁锅里冉冉升起,钻进大家的鼻子里。
张大娘说,“真香,这回泡面应该能够做成了吧。”
经过刚才的敲打,唐小红这回是安静不少,只站在灶台旁边默默地看着。
金桂枝就更加安分了,但因为铁锅来传来的香味太过浓郁了,金桂枝时不时地用力吸了吸,脸上跟着露出满足的表情来,因为她从小到大都没有闻到过这么香的香味,如今她能够近距离地闻着这香味,金桂枝的心里别提有多么高兴。
不知不觉的,她还离着铁锅越来越近。
罗梦雨看金桂枝感兴趣,她就将手中的面条交给金桂枝,“你也来试试。”
如果这回泡面真的做成功了,罗梦雨不可能承担所有泡面的制作,她总得培养自己信任过的人。
金桂枝就不错,背景看着比唐小红简单,心思也比唐小红浅白。
“我?”金桂枝愣了愣,有点不敢置信。
她活到现在,向来都是默默无闻的那个,这回还是头次被罗梦雨给注意到了。
罗梦雨笑着鼓励她,“你可以的,只要把面条沿着铁锅的边沿慢慢放下去就可以了,等炸得整根面条金黄金黄的,你再用筷子给慢慢夹上来,放在旁边的笊篱上。”说话的同时,罗梦雨直接将手中的面条递到金桂枝的手里。
金桂枝犹豫了下,最终上前几步,开始忐忑又兴奋地按照罗梦雨说得那样操作。
过程很顺利,一条金黄金黄的炸面条顺利地从油锅里捞了出来。
金桂枝期待地望着罗梦雨,等着她的评价。
罗梦雨毫不吝啬地夸赞,“很不错,那接下来的面条都交由给你来处理。”
“好!”被夸赞了的金桂枝信心满满,炸出了一条又一条金灿灿的面条来。
炸面条的事情交给了金桂枝,罗梦雨就安心地将炸好的面条重新用煮开的开水泡开。
但……还是失败了,也不算是彻底失败了,情况比昨晚制作出来的泡面稍微好点,但这泡开来的面条仍旧有点散,看起来软塌塌的,不如现实世界里的那个泡面来得有嚼劲。
这在开水里煮过的面条,算是不能够制作成泡面了。
罗梦雨就开始用在笼屉里蒸过的面条。
制作过程都是一样的,拿着蒸过的面条放进油锅里炸上一炸,等炸得金黄酥脆了然后放在笊篱过控油,油水都控得差不多了,温度也降下去了,再拿来煮开的开水把这些面条给泡开,但成品……还是跟煮过的面条一样,仍旧不能够制作成完美的泡面。
罗梦雨看着失败的成品,不由陷入沉思当中。
她到底是哪个步骤做错了?
直接做好的新鲜面条不行,放在开水里煮过的面条也不行,笼屉里蒸过的面条同样也不行,那到底怎么做才能够行得通?
看罗梦雨的眉头皱得都快能够夹死苍蝇了,张大娘宽慰着她,“急是急不来的,我们再慢慢试验着。”
这个时候天色都已经很晚很晚了,外面夜空里的皎洁月亮都躲进乌云中休息去了,张大娘看着制作失败的泡面,想着不能够浪费了,她就分给张大郎、唐小红,还有金桂枝给吃了,他们是吃得津津有味,发出内心的称赞着罗梦雨这制作出来的失败泡面。
张大娘就对罗梦雨说,“看,大家都喜欢吃。”
“喜欢吃就好。”虽然泡面还是制作失败了,但看大家吃得这么的香喷喷,罗梦雨这失落的心情就不由稍微好了一些。
张大娘拿出之前陶氏婆婆送来的挂面,对罗梦雨说,“你也应该饿了吧,我煮些挂面给你填填肚子吧。”
陶氏婆婆自己制作的挂面,那是根根雪白,粗细长短都差不多,足以可见陶氏婆婆制作挂面的绝佳手艺。
罗梦雨的肚子是有点饿了,精神也因为屡次制作泡面失败而有些萎靡,但看到张大娘手中的挂面,罗梦雨重新来了精神,“等等,这些挂面先不要煮,我突然又想到了新的泡面制作办法了。”之前她光想着用新鲜面条来制作泡面,但是却忘记了这面条不仅有新鲜的,还有像挂面这样经过暴晒脱过水的,兴许脱水过后的挂面能够帮她成功制作泡面。
不过,按照罗梦雨之前制作泡面的过程,这挂面想要成为泡面,同样也有两种办法。
但到底哪种办法能够顺利成功,罗梦雨不知道,她就两种都试验着来。
罗梦雨先直接拿着挂面放进油锅里炸,炸好了再给捞出来,捞出来再给沥干油分,最后等纳凉了再放进开水里泡。
“这次应该能够成功了吧。”张大娘也期待地等着。
可等来等去,这结果仍旧没有什么惊喜,这直接放进油锅里炸的挂面,最后制作的泡面仍旧跟之前用新鲜面条制作的失败泡面那样,面条不够劲道,看起来散散的,唯一稍微让人开心的就是,味道闻起来似乎比之前几次失败的更香了。
张大娘担心罗梦雨压力太大,笑着打圆场,“这也算是一种进步了,咱们的这油炸汤面越做越香,等明天营业说不准这油炸汤面的营业额会远超养生汤面。”捧着这失败的泡面,同样分给大家吃,“来,都来尝尝,看看味道是不是更好了。”
张大郎他们刚才已经吃过失败的汤面,肚子早就已经撑得圆圆的。
现在还要吃,他们就难免有点吃不下。
可看罗梦雨制作泡面又失败了,他们担心罗梦雨会因此深受打击,心情闷闷不乐的,所以即使肚子已经很饱了,但也很捧场地捧着张大娘分给他们的失败泡面,再次津津有味地吃了起来。
“梦雨,这味道是真的比之前的更好味了,明天拿到面馆上去卖,肯定会再次受食客们的欢迎。”
罗梦雨看得出大家对她的安慰。
虽然这接二连三地失败,也挺够打击她的,但因为还剩下最后一种制作泡面的办法,罗梦雨不甘心她会制作不成功,而且不是她对自己过于有信心,她隐隐觉得这最后的一种制作泡面办法肯定会成功的,她有信心!