第914章 黄金茶的诟病点
听到何伯的话后,楚铭瞬间回过神来,有些异样的看了一眼何伯后,连忙露出尊敬的神色,语气诚恳的请教道:
“何老先生,没想到您竟然是制茶老师傅,真是失敬失敬!不瞒你说,我是今年才开始接触炒茶叶这一行,属于半路出家的那种菜鸟,对于茶叶炒制工艺这一块,着实是有很大的欠缺,只不过一时半会儿又不知道,自己究竟欠缺的是什么,可否请何老先生指点一番?小侄感激不尽!”
茶道属于非常传统的东西,而每一个制茶师傅的制茶手艺,那都是一代一代传承下来的,大都是敝帚自珍,很少会传授给外人,即便是指点,那也是非常难得的。
自家人知道自家事,楚铭很早就知道,自己在制茶工艺上面的欠缺,也不是没有想过,去哪里拜一个制茶师傅,好好学习一下。
只可惜,他的无名茶因为灵液浇灌,口感和品质以及功效,都太过于出众,以至于在短短的时间里,便闯出了诺大的名头,甚至还拿到了梨水市“名茶品鉴大会”的茶魁。
至此后,又因为黄金茶与项子耀的“虎跑龙井”斗茶,再次有了诺大的名声,这崛起的时间太快,让楚铭这个创始人,根本没有时间去完善。
再加上这两种茶叶的名头太盛,即便是他想去找个制茶师傅学习,也根本没有人敢收,所以明知道自己在制茶工艺上欠缺的很,可却也无可奈何。
如今这何伯竟然说自己炒了几十年茶,那制茶手艺定然不凡,况且听他刚才的意思,确实是有出言指点的打算,楚铭自然不愿意放过这个机会。
至于说这何伯会不会说谎,那根本就没这个必要,毕竟,制茶手艺这种东西,根本不是说谎就有用的,究竟有没有真本事,一试就试出来了!
而何伯在听完这话后,轻轻的挑了挑眉,是笑非笑的调侃道:
“你确定要让我来给你指点一下?要知道老头子我,指点起来的话,那话可绝对不好听,你到时候不会恼羞成怒,把老头子我给打一顿吧!”
“咳咳咳……”
正端起茶杯喝茶的楚铭,被调侃得有些淬不及防,正要入喉的茶汤,直接呛得他不断咳嗽,好一会儿之后,才平静下来,无奈的笑道:
“何老先生说的是哪里话,这家人知道自家事,我很清楚自己的制茶工艺有多不足,何老先生如若能够指点我一下,那我绝对感激不尽!”
何伯这才点点头,拿起一只白瓷小茶盒,轻轻打开盒盖后,楚铭便发现,茶盒里面装着的正是黄金茶。
河伯拿出一只白瓷小碟子,然后捏起茶夹,从茶盒里头夹了一点茶叶放在小碟子上,这才指着那些茶叶,语气肃然道:
“好吧!既然你都这么说了,那我们就以这黄金茶为例,来好好说一说优点和缺点!
“你看这些茶叶,茶芽的品质是非常好的,每一根茶芽都饱满壮实,每一片叶片匀称整齐,绝对是茶芽中的上品,再加上这独特的颜色,更是所有茶叶品种里面,最为独特绝伦的!”
说到这里的时候,河伯微微顿了一下,亲亲瞟了一眼楚铭,见他丝毫没有不满之色,反而满脸认真的听着后,才继续说道:
“而这些茶芽的采茶工艺,也确实是非常不错,一旗一枪,没有一枚是破碎的,而且茶芽底下的那小杆子,也几乎差不多长短,就这采茶工艺来说,绝对也称得上是上品中的上品!”
楚铭看着那些黄金茶,一边点点头,一边傲然的轻笑道:
“何老先生,别的不说,就采摘工艺来说的话,我可是有着绝对的自信的,今年所产的所有黄金茶,全部都是由我自己采摘的,当时在采摘的时候,我可是仔细又仔细,生怕因为采摘不好,而是质量下降呢!”
河伯意外地抽了楚铭一眼,有些惊讶的说道:
“全都是你自己采摘的?这倒是稀罕的紧,不过,我也总算知道了,为什么黄金茶的产量会这么少,原来光靠你自己一人采摘,那产量能提得上去才怪!”
说到这里,他也没有继续在采摘工艺上面多言,而是指着茶叶,继续说道:
“你这黄金茶吧!除了茶芽的品质和采摘工艺外,其他的确实一般,先说这条形,完全是仿照龙井茶来的吧?瞧这扁扁长长的模样,完全没有特点,如若不是茶芽原本的品质,你做茶叶啊!根本就没有任何特色!”
自己的得意之作,被人批评的一无是处,即便楚铭对自己的制茶技艺有自知之明,可也还是有些心头微滞。
要知道,自从黄金茶面世以来,所有品尝过的人,全都是赞美,而批评却是完全没有。
这让楚铭自己,偶尔的时候,也几乎本能的以为,自己在炒制茶叶上面,是一个真正的天才。
而如今却被人如此不客气的指出缺点,着实是让他脸上有些挂不住,只不过他毕竟不是听不进批评的人,这会儿反而很是诚恳的点头道:
“何老先生说的没错,因为我当时对于炒制茶叶的了解,基本来自于我们江苏省最有名的龙井茶,所以下意识的煸炒至出龙井茶的条形来,如今看来,除了颜色之外,确实是毫无特色!”
说到这里,楚铭幽幽的叹了一口气,无奈道:
“唉!如今我虽然知道黄金茶的炒制工艺很一般,可我在炒制茶叶上,并没有受到过传承,手头上也唯有一本‘绿茶铭经’可以参考一下,着实是有心无力啊!”
何伯手一抖,差点把茶杯给打翻,强行稳了稳心神后,才满脸震惊的问道:
“你说什么?‘绿茶铭经’?那我还要竟然在你的手里?”
楚铭眨巴了两下眼睛,心中闪过一丝疑惑,自从当初从金钟财的老婆,王春花手里得到“绿茶铭经”后,他就把这本书看了无数遍,着实蛮有感觉特别独特的地方。