边山寒[种田] 第14节
这三盆差别其实挺明显，最大的那盆一点石灰没加，颜色最淡，在月光下反射着水一样的光泽。加了一半石灰水的糖汁就比较粘稠，颜色稍深，最后一盆加了正常分量的石灰水，糖汁呈黄褐色，透亮芬芳，只闻味道就比另外两盆更加浓郁。
事实上，尝起来也是第三盆糖最甘甜，高粱糖稀的甜没有白糖那么纯粹，但比麦芽糖甜度大，手指头蘸一点放在嘴里，甜味十分明显。
“这、这还真的整成了啊！”
这个时辰原本村里人都该入睡了，此刻李家院子却是沸腾了。
“早上我瞅着压出那些不如猫尿多，还以为白寻思一场呢，嘿，还真弄出来了，茂贤大侄子啊，你可真是行！”
“不得了，不得了啊，半亩地就弄出来三盆啊，要是全种了甜杆高粱，得煮出几百斤吶……真要是每年弄出那么多糖来，咱以后再也不用担心饿肚子了”
因为兴奋，大家伙的嗓门都不小，这么多人闹出的动静把全村的狗都惊醒了，汪汪的叫个不停。
李本善和郭大全更是激动的脸色发红，使劲的拍着李茂贤的肩膀，一个劲的道好。
这可不是一家好事，是全村的好事！
高粱糖稀就算做不成形，它到底也是糖啊，糖这种东西咋着都是金贵的，哪怕卖白糖的一半呢，那也能得一大笔银钱啊。
李青文站在房檐下，看着那一张张朴实的脸上洋溢着的喜悦，心情也被感染的轻快起来。
他和这些人一样，只想好好的过日子，看到一点点的盼头就浑身充满了干劲。
夜深后更凉了，院子里头的人丝毫不受影响，说的热火朝天，李青文被娘亲赶去睡觉。
接连干了两天活，李青文全身酸痛，躺下连身都没翻就睡着了。
等他再醒时，另外两盆糖稀昨天晚上就被爹娘分别放了石灰水弄好了，放置了一个晚上并没有变得更粘稠，因为里面有些成分阻碍结晶，这个难题李青文没法解决。
半亩地得了一百多斤的糖稀，李青文也不知道这是多还是少。
早饭李茂贤没在家里吃，被族长喊去了，应该是商量糖稀的事情。
李青文跟着哥哥去后场院把晾晒的穗子翻个，回来就看到他娘又把盆给端回来了。
“咋了，娘，不是说要给六爷爷送回去吗？”李青宏把叉子放到一边问道。
“你六爷爷不要。”陈氏铩羽而归，不由得多说了两句。
“老头把你二爷爷拿出来当挡箭牌，说是村里都商量好了，只要是以后种甜杆高粱做糖的，都要给咱家一亩地秸秆的糖，他说还差咱家半亩地呢，明年还……”
李青风护食的很，闻言道：“那就收着呗，娘你要是觉得过意不去，就做点山楂卷给六爷爷送去，我不信他还不收。”
这也就是对小孩子向来纵容的六爷爷，换做其他人，他都不会说出这话。
字糖卖了两次，秋收再加上做出高粱糖，可以说是喜事不断，陈氏终于舍得做顿好的，不但把别人昨天送来的大米拿了出来，还准备杀一只鸡。
李青风高兴之余不忘提醒道：“娘，多放点米，要不不够。”
“今天煮好饭，先记着你吃，你吃饱我们再盛！”陈氏笑骂道，洗米的时候还是多放了半碗。
家里的日子有了这般起色，偶而吃顿好的，她也不会扣扣搜搜的。
李正亮自告奋勇要去抓鸡，直直的冲着最大的公鸡而去，结果被公鸡追的满院跑，还把膝盖磕破了，就这样还不想放弃到嘴边的肉呢，大声喊着三叔四叔来帮忙。
李青风盯着这只公鸡很久了，吃的多还不会下蛋，怎么看都该放在锅里炖，之前是娘护着，没有办法，今就是它的死期！
在叔侄二人同心协力下，这只公鸡终于躺在了盆中，被开水浇烫过后，鲜艳的羽毛被拔的溜光。
看着案板上的鸡块，李青文不由自主的咽了咽口水，自从来到这，他就没吃过肉，真的是馋了。
陈氏挽袖子准备炖鸡，李青文忍不住出声，“娘，这鸡全炖上？”
陈氏理解错了，“这些还不够吃呢。”
好不容易杀了一只鸡，只用盐和酱油炖有点浪费了，为了能吃上可口的肉，李青文说服娘亲留下了一碗鸡块。
“仔儿，你还会煮菜？！”陈氏真是吃惊不小，旋即又想到，之前小儿子支招做出那么多好吃的，相比之下，炖肉并没有那么难。
李青文点头，“娘，你放心，我绝对糟蹋不了东西。”
他从前是被爷奶宠着长大的，但家务事都会自己做，尤其是做饭，还是奶奶亲手教的，奶奶说，会做饭的男人好找媳妇。
从前一直读书，连恋爱都没谈过，找媳妇更是遥不可及的事情。之所以会学，是因为看到了奶奶眼中的担忧，他明白，奶奶只是担心，她走了以后，自己连一口热乎饭都吃不上。
低头用冷水绰去血沫，李青文心里想的是，如果奶奶知道自己的现状，会不会更放心一点。
米已经煮开花了，姜氏起身连汤带米全都舀起来，倒在弯盖帘上，煮涨的晶莹米粒留在了上面，米汤则顺着盖帘缝隙流到下面接着的盆中。
锅里干净了，陈氏便把鸡块放进去，加水和盐开始炖，沥干米汤的盖帘放回锅里，这样下面炖鸡，顺便也能把上面的米给蒸熟。
不等饭熟，李青风就把碗拿到锅台舀米汤，米汤纯白色又有些粘稠，浸染了米的香气，看上去十分诱人。
实际上也是顶好喝的，李青文捧着碗一口气喝光，肚子一下就鼓起来。
满满一盆的米汤，一人一碗，喝的只剩下个底儿了。
最后的那些盛到了碗里，准备留给李茂贤。
真是好喝，李青文回味着米汤的味道，从前做饭都是直接用电饭煲煮好，根本见不到米汤。
喝完，李青文就开始干正事——在另外一个锅里放油，烧热后舀一勺子高粱糖稀放进去，很快就看到漂亮的焦糖色，把鸡块倒进去炒。
炒差不多放一些酱油，然后加水开始炖。
头一次看到炒菜放糖的，李青文动作太快，还没等姜氏问出口，鸡已经炖上了。
等到红烧鸡块端上桌，鲜亮的颜色和咸中带甜的口感登时让所有人眼睛亮了，姜氏就不在意加糖的事情，而是追问这是怎么做的。
鸡汤拌饭，越吃越香，李青文也加了半碗，果真如李青风说的那般，这一顿饭菜全都被吃的精光。
终于吃了顿饱饭，还是白米饭，一家大小都满足极了，打着饱嗝都是米的清香。
吃饱喝足去翻场，面对一堆小孩子的羡慕眼神，李青文心里感慨，吃啥都能被人闻到，还真是一点隐私都没有。
当然，这都是穷闹的，要是家家户户不缺吃穿，谁也不会盯着别人家飘出来的香味寻思半天。
第20章 作难
秋日里，天高风急，两三天场院里的穗子就被晒干，用手轻轻一捻，粒子从指间簌簌而落。
打场的这天，里长郭大全把他家的碌碡拉来了，骡子拉着碌碡在铺开的穗子上面一圈圈的压过，穗子扁了，粮食粒子脱落下来。
牲口对于庄户人家来说是昂贵的家产，能养的起驴的人家在各个村子都算是不错的，骡子力气大，不但能车，负重也比驴子强多了，所以价格就是驴的两倍还多。
杨树村只有郭大全家有一头骡子，拉到场院后，引来不少小孩子好奇的目光。
李茂贤和郭大全在一边说话，李青木牵着骡子压场，陈氏和李青宏不停走动着翻着穗子。
今早，李青文家要打场，过来的人比那天还多呢，高粱糖稀做出来，谁都想在李茂贤跟前买个好，都指望明年他帮着榨糖呢。
这个时候场院里女人更多些，有人看到李青文，就围上来逗两句，说他这么白嫩不像是农家野孩子，跟城里的少爷似的。
虽然醒过来有段时间了，李青文没怎么上山，一直在琢磨赚钱，大半时间在家里，跟那些到处疯跑晒的黝黑的孩子相比确实有点显眼。
李青文一板一眼的应付这帮婶子娘，因为不熟，显得有点乖巧和老实。
女人们被自家的皮猴子烦透了，乍一看李青文，都跟陈氏夸他懂事稳重。
李青文耳朵根有些烧的慌，其实他也不是多么老实的人，只是刚来到这陌生的时代，他还没有完全适应，没法像他小四哥那般无所顾忌的行事。
看的出来小儿子在一帮子人中间拘谨，陈氏便道：“仔儿，别站在下风头，迷眼，去问问你郭大叔喝水不。”
知道娘亲找借口给他解围，李青文慢悠悠的绕过场院往北走。
还没等他走到，郭大全从田埂上下来，顺着后面回去了。
李茂贤回到场院干活，李青文总觉得爹爹好像有什么心事，眉心的褶皱一直都没平复过。
压了两个时辰，敛去上面一层压瘪的穗子，下面的粮食粒子推到一起，形成一个高高的粮食堆。
也是不巧，刚才还呼呼刮个不停的风这时候小了，太小的风不能吹干净粮食粒子里面的糠皮，暂时就不能扬场。
家里的两个甘蔗床都被借走了，没捞着的人便来请教李茂贤怎么做，李茂贤去了那家一趟，不知道怎么把手给弄伤了，大拇指指甲劈开了，掉了一半，血流的满手都是。
陈氏没有多问，从箱子里掏出一个纸包，里面是李青卓特意带回来的止血药。
“等会就不流了，不瞎药了。”李茂贤不愿意上药。
陈氏抓着纸包没说话，脸却沉了下来。
李青文正在外头看着小侄子捡鸡蛋，听到屋里说话，立刻进去，道：“爹，伤口挺大的，还是不上药，怕是一时半会好不了，拖拖拉拉更耽误事。”
看着小儿子一脸认真，李茂贤将纸包接了过去。
他伤的是右手，左手上药肯定不得劲，陈氏想要帮一把，俩人拉来扯去，不知道怎么的，纸包一下掉了，药粉撒了一地。
“你今天是咋回事？”陈氏生气了，“好几个人找你，你非先去韩老七他们家！那么个懒蛋玩意，咱家有活这几天连他一个影子都没看到，他想要做东西了，你去帮忙亲自干活不说，手伤到了他都不来说一声的。”
若是平时，李茂贤并不怎么理会陈氏的抱怨，今天许是心里烦了，皱眉道：“他是懒了点，人不错，他家有事我才帮一把，受伤也是我不小心，你可别赖人家。”
陈氏是个勤快人，最看不上那些懒的，听李茂贤说情，更是气不打一处来，甩手就走了。
李茂贤在原地站了半天，叹了口气，蹲下身，想要看看能不能再收回一些药粉，发现撒的到处都是，只能作罢。
吃饭的时候，陈氏放碗的动静明显比平时大，李茂贤一直垂着眼睛。
吃完饭，李茂贤想要去场院，陈氏没拦住，红了眼眶，这次更多的是心疼。
李青文有些无措，姜氏凑过来，道：“仔儿，我去劝劝娘，爹好像有什么心事，你去去问问，他不爱跟我们说什么，有事总闷在心里。”
李青文出门，李青宏也不做声的跟了上去，后场还是没风，这时间村里人几乎都在地里抢收，场院只有李茂贤一个人。
“爹，手还疼吗？”李茂贤探头断掉指甲后粉嫩的肉，心里一揪一揪的。
“不疼，这都不算事，不流血就好了。”李茂贤丝毫不以为然。
“爹，你还是小心些，娘都心疼坏了，要不也不会跟你着急……”
“你嫂子叫你来的吧。”李茂贤笑了一下。
李青文点头，老实的道：“嫂子说你好像有心事……是遇到了什么难处了吗，爹？”
看着小儿子清澈的眼睛，李茂贤顿了一下，道：“刚才你郭大叔说，想要把做高粱糖稀的法子上报给官府，一来是想要给爹求个赏钱，二来看看能不能减免今年村里的秋差钱，爹一直在寻思这事。”
所谓的秋差钱，是柳山县杂税的一种，去年新县太爷刚上任时下令开征的新税，第一年每家每户出二十几文，今年说是要涨到三十五文。
收秋粮的时候，衙门的衙役会到各个村子查粮收钱，不能按时缴纳的，整个村子的秋粮官府都不收，即便晚一阵子补齐税钱，村里人亲自拉粮食去百里之外专门的地方交粮，在那里还要被衙役再次刁难。
去年，有几个村子没有缴全，不但被罚，还受了很多罪，到现在，提到这个秋差钱，柳山县的农户都会一个激灵。
“爹，能拿赏钱又能免税不是好事吗，这有啥发愁的？”一直没说话的李青宏忍不住插嘴道。