第149章 服务方针

  林枫的空中美食街开幕第二天,下午四点,营销部负责人急匆匆找到了林枫,报告一些紧急情况。
  林枫这边外卖平台推出的一系列优惠活动,就在不久前,饿了吗外卖也同时全部跟进了。
  并且平台补贴的程度更上一层楼。
  饿了吗外卖直接放弃抽佣,而且补贴了商家餐盒费,补贴了骑手运送费,又砸入千万以上,在余杭市总部计划搞一场大型线下推广活动。
  除此之外,饿了吗外卖还与几个主流互联网巨头达成合作,会在对方的网站页面,做一个三期推广,一期为四个月,也就是一年合作。
  国内十强的三家超级大企业,也与饿了吗外卖达成入股合同,签约的是债权融资与股权融资。
  因为是商业机密,外人无从得知。
  不过用脚趾头都能想出来,既然饿了吗外卖的创始人决定出让多达百分之六十的股份,投资总额恐怕不会低于五个亿。
  加上后续加盟的百大餐饮名店。
  不得不说,经过一系列的神操作,饿了吗外卖现在已经脱胎换骨,化蛹成蝶,拥有不弱于林枫的企业的能力。
  家大业大。
  资金充沛。
  可所以敢与好嗨哟外卖正面硬杠。
  对方走得很快,不出意外的话,这些消息将会在一两个工作日内发布,一旦饿了吗外卖利用媒体造势,想必会引起极大的市场波澜。
  两家网上订餐外卖的竞争。
  无论什么时候,都是媒体争相报道的热点。
  谁才是新型经济经济独角兽的代表,谁能在外卖行业彻底脱颖而出,将竞争对手远远甩在身后,接下来的小半年时间,至为重要。
  “林总,眼下饿了吗外卖也跟着推出各项优惠,甚至比我们有过之而无不及,在一些比如抽佣方面,我们这边是不是要继续加码?”营销部负责人说道。
  继续加注?
  用什么来加?
  饿了吗外卖现在就抢占五个城市的餐饮份额,扩展的业务有限。
  而林枫的好嗨哟外卖业务科室散布全国一百来个大城市。
  同样的优惠活动。
  好嗨哟外卖更加烧钱,人家烧一百万,我们这边要跟进的话,起码要七百万以上,哪能跟得起?
  “得换一个思路了,我们必须转移企业发展重点,以质量取胜,用脚踏实地的服务代替那些花里胡哨的东西。”林枫想起了阿里巴巴马老师的话,各种营销操作,归根到底,还是要看服务质量,否则即便你前期得到了无数客源,后期也会全部流失。
  “给各地管理人员下达通知,先明确一点,顾客就是上帝。”
  “把顾客当做上帝,让他们想着怎么能最好的服务我们这些衣食父母。”
  “业务经理以及业务员,分批分区域,时时跟踪各大商家,听取餐饮商家的诉求。”
  “整顿兼职的外卖员,我们只要全职的员工。”
  “每一个城市的外卖运送服务,必须要在半个小时内送达,做不到这点,各大城市的负责人就给我下来,换有能力的人上去。”
  “告诉那些青年高管,别跟我提什么困难,外卖员不够就招聘,地方太远的话,就给我划分好区域,或者进行外卖对接,必须保证最短时间内送餐上门。”
  “十五个工作日内,我会一直在网上观看顾客的评论,如果想保住饭碗,就给我想办法完成。”
  ……
  营销部负责人一一记下,“林总,短时间内就要他们达到这种级别,工作难度会不会太大?”
  林枫,“太大?难道等我好嗨哟外卖倒闭了,再给他们时间?”
  负责人老脸一红,也不敢多说什么。
  林枫又道,“去吧!你们营销部那边开个临时会议,把任总也叫上,今天必须讨论出一个方案,并且全面通知。”
  随后。
  林枫登录qq群,废话不多说,直接打字;大家听好了,情况有变,饿了吗外卖得到三家国内超级企业注资,又有百大餐饮名店加盟,最近一段时间会急速扩张,为了抢占市场份额,我们要将所有注意力集中在“服务”这个点上。
  餐饮商家。
  业务经理。
  外卖员。
  订餐客户。
  四者的关系一定要调整好,首先要保证商家的销量,口碑,然后是客户的满意度。
  送餐时间,要全部压缩到半个小时以内。
  林枫的话一出,立刻有人发出疑惑,“林总,这么大的城市内,要保证半个小时内送餐上门,难度很大,以我们现有外卖员数量,很难做到。”
  林枫道,“做不到就想办法,将城市分成区域,区域再分块。”
  林枫重生前的上一世。
  人家京东都能做到全国单日内送货的量,现在单独城市内而已,有什么做不到?
  仍有人不解,“林总,我们的工作重心,要从发展业务,转移到服务?”
  林枫,“两手抓,不过在保证拓展时,要无限保证服务。”
  服务至上。
  服务根本。
  这是林枫目前决定调整的方针策略。
  又有青年高管道,“林总,以我们的队伍,很难实现两手抓……”
  林枫很无语道,“我将一个城市的餐饮业管理运营权利,无限下放,就是希望你们能独当一面,什么叫难以实现?你去想过了吗?你们都好好在管理层面下过功夫了吗?”
  “别怪我说狠话,达不到我要求的,自己识趣离开,现在这个市场,最不缺的就是管理人员。”
  “虽然我看好你们的潜力,可不代表会无限放纵。”
  “市场千变万化,我不可能给你们几年轻松环境历练,稍后你们会接到文件通知。”
  说完后林枫便下线了,多说无益,所谓真金不怕火练,是人才还是脓包,这种时候最容易分辨。
  林枫开始登陆好嗨哟外卖平台,看一些商家的评论。
  不看不知道,一看吓一跳。
  各种乱七八糟的负评论,那简直就是把半个网页都堆满了。
  “好嗨哟外卖送餐为什么那么慢?我已经饿的没力气吐槽了。”
  “慢的要死,以前卸载了,这两天手贱又装上用了两次,每次都超时。一怒之下取消了,饿了一中午。”
  “苦等两个半小时未来,挣扎着发投诉。”
  “垃圾中的垃圾。。从来都是很迟送到。。我忍了。。今天。。直接一个小时没送。。最后给我直接取消订单?????我tm真的。。。。”
  “600米一个半小时饿的没脾气了。”
  “今天是见识到了,离我家就50米了,开心的下楼等他。结果下楼又离我500米么。寻思着路过我家门口都不能先送我的吗……”
  “目前已等半个多小时根据电话猜测连店里的菜都没拿。”
  “好几次掐着时间到的,就买这一次会员,再也不买了。众包果然不靠谱”
  ……
  清一色都是吐槽外卖送得太慢,林枫选了一百个销量较好的店家做统计。
  百分之85的人吐槽送餐慢,送餐时间言辞。
  百分之11的人吐槽食物难吃。
  百分之3的人吐槽价格贵。
  百分之1的人吐槽其他的。
  林枫将一份“吐槽表”直接发送到qq群里,发给那群青年高管。
  “商家的反应呢?”
  林枫又登录商家评论界面,这一次更是刷新他的三观,评论帖子上布满了各种商家老板的怨言。
  有说好嗨哟外卖平台不公,推荐量太少。
  有说平台的业务经理太横,反应的诸多问题根本不解决,要不是就是拖泥带水。
  又说平台抽佣太重。
  ……
  林枫很疑惑,平日间,他底下的那些管理人员,都不进来好好看看吗?
  其实不止好嗨哟外卖是这个情况,饿了吗外卖平台也差不多一个情况。
  从无到有的外卖行业。
  很多东西都还不完善,加上管理人员没有经验,以及参差不齐的底层员工,不乱才有鬼了呢!
  林枫觉得继续这样下去的话,即便你搞再多再好的补贴福利,距离平台倒闭也是不远了。
  “阿里巴巴和企鹅公司会有6个亿注入,拿出5个亿用以整顿服务吧!”
  剩下的1个亿,以现在的“价格战”情况,其实也能撑很久了。
  空中美食街开幕活动继续。
  林枫却独自窝在办公室,埋头苦干,开始整理一些内部整顿的方案。

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