食神,我想喂你袋盐_分卷阅读_41
所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上,看着几乎透明的“液体”,浅浅尝上一口……唔,这味道还真有点奇怪。
食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人,对味道的敏锐,自然也是筛选的重要选项之一。然而,勾兑的酱料味道未免太淡了吧,就算味觉再敏锐,估计也尝不出个所以然。
还记得之前,顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来,他应该会对这种海鲜酱有印象吧?白司琛焦躁地揉搓着手心,一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小口地含了一点细细品味,矿泉水的味道太重了,只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味,至于具体配料……
再尝一口,其中好像用到了老抽?不对,这味道有些生涩,应该是生抽的味道,可具体用了多少的份量才对?
不只是顾诚奕,几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了,只能尝出有淡淡地咸味,天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了,大半的人都没有动笔,坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有点太难了?往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗?”
“对啊!要这样筛选的话,估计所有人都要落选了。”
“确实难了点,要不换个题目?”
……
九位评委有八位都说题目太难,最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑,郭楠淡定地玩着手机上的小游戏,一脸地不屑“哎呀!咱们也是为了筛选出真正的食神嘛!什么难不难的?如果是真的食神,怎么可能尝不出这么淡的酱汁?”
身为上一届的厨神,郭楠都发话了,所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾,只有他的身份最高,而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾,谁敢逆他的意思?
扫视着下面选手的愁容,郭楠嘴角露出了一丝微笑。
作者有话要说:
东北越来越冷了,各位小天使一定要注意保暖,千万不要感冒了。爱你们(づ ̄ 3 ̄)づ
美食小贴士:海鲜酱很容易上火,所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。
第38章 038.宫保鸡丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时,大多都是一张空白,有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。
除此之外,倒是有些人写了点其他的内容。包括顾诚奕在内的一共十几个人,纷纷写了十几条用到的食材和调味品。
之前的初赛,定的都是些超市里常见的酱料,要么就是比较有名的风味酱。这下可好,郭楠偏偏用了郭家的秘制酱料,不仅没有充分的腌渍,还用纯净水稀释。这样高难度的题目,换做谁都不可能轻易写出正确答案。
上半场结束,有半个小时休息的时间。所有选手可以到台下休息,和自家店里的人交流一下,同时准备下一场的比赛。
“这下完蛋了,我就写了个白醋,别的什么都没尝出来。”
“哈哈!你个山炮!尝不出里面有虾还有鱼的味道吗?明显是海鲜酱啊!”
“你也好不到哪去?里面用到的东西你全写出来了?”
……
出来的时候,所有人都交头接耳互相沟通刚才酱料的正确答案。顾诚奕并没有和身边人说话,右手放在身后不断地捻搓着食指,而从他的表情丝毫看不出他的紧张。
“师兄,用到的东西你都写下来了吗?那是师父那本菜谱上的海鲜酱!”白司琛迫不及待地挤到前面,拉着顾诚奕的袖子一个劲地询问。
顾诚奕不可思议地看了眼他身边的郭振霖,看他眉头深锁、闭口不谈,便知道白司琛说的是实话。
顾诚奕摇摇头,“我不知道那是菜谱里的酱料,只是凭感觉写出了二十多种食材和调味料。”
仔细想想,顾诚奕之前抄录过菜谱好像也没有什么用。毕竟只是知道做海鲜酱需要用什么东西,并没有见过做好的海鲜酱,也不知道做好之后的味道。即便这样,还能够写出二十多种,已经很不错了。
“海盐写上去了吗?”郭振霖轻描淡写地问了一句。
顾诚奕点头回答,“嗯,还有酵母菌。”
“那芝麻、沙姜粉还有白酒呢?”
“都写上去了。”
郭振霖朝顾诚奕投来赞许的眼光,看来其中用到的最关键的调味料顾诚奕都尝出来了。能够尝出来这些,就已经超过其他人一大截了。
天气算不上炎热,可在赛场上站了那么久,还喝了一杯咸咸的海鲜酱汁,顾诚奕的嘴唇都有些干裂了。
自己真是该死!白司琛扭头看了眼座位,自责道。
今天入场的时候,白司琛只顾着师父和大师傅了,竟然忘了给顾诚奕也带一瓶水进来。
“师兄,你想喝点什么?我去给你买。”正说着,白司琛便要离开去场外给顾诚奕买水。
顾诚奕一把拉住了他,“不用了,把你的水拿来我喝点就行了。刚好我现在想喝点甜味的饮料。”
在平时,顾诚奕很少喝饮料。最常喝的就是矿泉水,而且还是百岁山的矿泉水。他曾经说过,只有和矿泉水才能够保持味蕾的“理性”,品菜的时候才不会影响到对菜肴的感觉。怎么今天想喝饮料了?
白司琛喜欢和青苹果味的碳酸饮料,把剩的半瓶给顾诚奕拿去。他丝毫不介意,打开瓶盖后对着嘴“囤囤囤”的喝了好几大口,再抹一把嘴,脸上写满了满足。
“嗯,没想到你的汽水还挺好喝的。”
从顾诚奕手里接过饮料瓶,白司琛脸微微泛红,嘴角是掩饰不住的笑容。没想到,顾诚奕的第一次“间接性Kiss”竟然给了自己。
再过一会就要开始下半场的比赛了。郭振霖又吩咐了几句后,顾诚奕便又转身回到了赛场。
跟上半场的比赛比,下半场简直就没有什么难度。这次的十道菜,是由不同等级的饭店做出来的,有五星级的酒店,还有小巷子里的路边摊。所有的食物都放在同样的盘子里,要靠他们来将这些菜分级。
“嗨!这么一道宫保鸡丁肯定是小餐馆做出来的,还用尝?”一位胖厨师顺手将这道菜填进了第八级的空格里。