小地主爱情记_分卷阅读_44

  知道无亲无故就给予这么大的好处,谭氏是绝对不会接受的——不是不想,是不敢。所以安宁用这样收取一部分钱的方法,把东西送出去。
  果然,谭氏听他这么说,松了口气的同时,感激的接过布匹。
  常年给别人做针线活的谭氏心中很清楚,光是一件上衣所需的棉布都不止十文钱了。
  从安宁的这个举动,谭氏对他的认识大为改观。也明白,他之所以这么做,是怕自己想太多。于是越发觉得安宁是个好人,平日里做事也更加的卖力和细致。
  就是教导起女儿也是尽心尽责。
  谭氏针线活做的好,没几日,女儿的一身新衣裳就做出来了。
  深蓝色印花的面料虽然让一个才十岁的小女娃穿着有些不适合,不过在她们看来,保暖是最重要的。
  眼看这天气一天天越发冷了,过些天就是立冬。这样的天儿要是没两身厚一点的衣服,冬天怕是要冻坏了。
  安宁见谭氏的针线活做的不错,想了想,让福伯把上次在县城买的棉花拿了出来。
  “谭嫂子,我看这衣裳有些单薄,你还是做成夹衣吧。这里还有些布匹和棉花,再给家里一人做一身棉衣。”
  谭氏接过棉花和布匹,连忙应了一声。
  第一卷 第四十二章 冬至(下)
  快速解决一碗粥,安宁也来帮忙。
  安宁要做的事很重要,那就是制作饺子馅——荠菜猪肉馅。
  那边,福伯已经举着菜刀“喀喀喀”的剁肉馅。没有绞肉机,全靠手工剁成的肉泥吃起来其实更有弹性。只不过现代人没那个耐心而已。
  福伯剁好肉馅之后,安宁用一个大盆装着。首先打三颗鸡蛋,将蛋黄留着,蛋清倒进肉馅中。加了蛋清搅拌之后的肉馅口感会更加的嫩滑,这是每次做饺子馅的时候安宁一定会加的步骤。
  然后加入盐、米酒、姜末和葱末,继续搅拌。其实应该再加些芝麻油,这会让馅料闻上去更香。不过在泸水县,安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的,于是,只能放弃。
  荠菜是前一天安宁带巧儿到房子后面的那块小坡地上挖的,因为泸水县的气候温和,这里的荠菜是两年生的。夏末刚冒芽的小苗,现在差不多又到了开花的时候。
  虽然这个时节的荠菜没有初春的时候鲜嫩,不过还是很美味。细心的摘下鲜嫩的叶子,然后过几遍清水洗干净。
  碧绿的荠菜叶子配着粉色的猪肉馅,看上去就很诱人,引人食指大动。
  拌好馅料之后,谭氏也擀了不少皮。于是大伙儿围着桌子,开始包饺子。
  小火炉上,陶罐“噗噗”往外冒着热气,诱人的香味从中溢出。
  干净的木板上一只只形状各异的饺子放着,一眼过去就能看得出来哪个是谁包的。最漂亮的出自谭氏的手,就像一朵盛开的菊花一样,精致极了。巧儿的包法显然也是谭氏教的,只是包的稍微没有母亲那么好看些。
  安宁包的是最简单的方法,压着褶子一溜过去,因为手法不熟练包的大大小小,歪歪扭扭。相比,福伯就比他包的整齐多了。至于沈冰岚……第一次包饺子的沈先生,目前为止只完成了三个,看过去和包子有那么一点像的就是他包的。
  不过,不管是包的好的还是包的不好的,每个人脸上都挂着开心的笑容。
  于他们,都是许多年没有这么热闹过节,这样一家人围着包饺子了。

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