第二百七十八章 品菜

  林雪薇也没有想到张狗剩在这个时候会走过来牵自己的手,还说出了那番话来,顿时只觉得心里一阵感动。
  但是被这么多陌生人注视着,林雪薇的脸也涨得通红,她一个女孩家哪里好意思坐在这些大老爷们中间啊。
  所以林雪薇也有些尴尬地拒绝了,“狗剩儿,不用了,还是你坐吧,我还是先出去吧……”
  说着林雪薇就准备退出这个屋子,不过却被张狗剩给拦住了。
  开什么玩笑,我让你陪着我一起来,怎么能够让你就这么一个人留在外面呢。
  张狗剩略一思索,便回头看了看徐副市长,“徐副市长,你看是不是……”
  徐副市长是何等精明之人,看到张狗剩指了指那张椅子,自然明白他是什么意思。
  徐副市长抬眼看了看还没有离开屋子的邹秘书,旋即开口对她说道:“小邹啊,你去再加一张椅子过来吧。”
  “好的。”
  徐副市长此话一出,桌子上坐着的那些大厨师又是一阵小声的议论。
  不过面对这些议论,张狗剩全都充耳不闻,自顾自地让林雪薇坐了下来。
  不一会儿,邹秘书又搬来了一张椅子进来了,张狗剩便也挨着林雪薇坐了下来。
  等到众人全都坐定了之后,徐副市长这才开口说道。
  “咳,今天我很高兴各位名厨能够赏脸受邀我的宴请,我仅代表我个人欢迎各位的到来!”
  徐副市长话音刚落,下面便响起了一阵热烈的掌声。
  “其实呢,今天我请大家来呢,也没有什么其他的事,主要啊就是想跟大家品论品论美味佳肴。”
  说完徐副市长拍了拍手,很快便从门外走进来一个身穿旗袍的高个美女。
  那美女手中端着一个托盘,托盘上摆放着一道菜,不过因为上面盖着一个金色琉璃盖,所以看不到那到底是什么菜。
  “品论美味佳肴?这个徐副市长还真是闲的慌,好,我倒想看看会是什么样的一道美味佳肴。”张狗剩的目光早就望了过去,当然并不是看那个旗袍美女,他的注意力倒是全在那托盘上。
  很快,那旗袍美女端着托盘走了过来。
  将托盘里面的那盘菜端了出来,放在了八仙桌上,然后在徐副市长的示意下,便揭开了盖在上面的金色琉璃盖。
  琉璃盖揭开的一瞬间,顿时一股热气弥漫而出,引得众人一阵惊呼。
  与此同时,一股诱人的香味立刻便从那升腾热气的菜肴中散发出来,充斥在整个屋子里面。
  张狗剩心里也是一片震惊不已,连忙瞪大了眼睛,想看清楚面前的这盘到底是什么菜。
  等到热气稍微扩散了一些之后,张狗剩这才看清楚这道菜的原貌。
  只见那是一道烧得十分红艳的青鱼,色泽十分诱人,只看一眼就让人口水横流。
  “这是……”坐在八仙桌右边的一个穿着西装的中年男子,看着面前的这道菜,惊讶地叫了出来,“莫非这就是爆浆青鱼?”
  “什么,是爆浆青鱼?”坐在张狗剩左手边一个穿着着白色厨师服装的胖子也是满脸的震惊。
  其余的人虽然没有开口说话,但是从他们的眼神中就可以看出,他们也对这道菜十分的感兴趣。
  徐副市长似乎很满意众人的惊讶神色,笑眯眯地说道:“不错,这就是我们宁阳市鼎鼎有名的名菜爆浆青鱼。”
  说完,徐副市长拿起了桌子上的一双筷子。
  紧接着在众人的屏息凝神之下,徐副市长缓缓将手里的筷子插进了那道菜里面去了。
  只见那筷子插下去的瞬间,鱼身就像花瓣一样一块接一块地散开,下面仿佛还有烈火在燃烧一般。
  这时,坐在张狗剩对面的高帽子厨师看到着场面,嘴里惊叫了出来。
  “这是在青鱼往鱼头方向深深划过切痕,将青鱼用铁链绑住,拿在手上甩,周围都是火,同时洒上酱汁,因离心力而使酱汁会既深又快速地渗透到鱼身,再过火烧烤,可把多余的酱汁从鱼身上弹开了,如此反覆,味道会更加入味,烤得均均匀匀的。”
  果然,张狗剩仔细一瞧,便瞧见了在那盘子内有天地,藏有两道空间,上层空间盛着的是鱼,下层空间则是还在燃烧着的炭火。
  “爆浆青鱼是我们宁阳市的特产名菜,这是我特意让我们天府楼有名的大厨做出来的爆浆青鱼,各位都尝尝看吧!”徐副市长说着便招呼着大家吃起来。
  可是徐副市长不动筷子,其他的人又哪里敢动筷子呢。
  徐副市长见大家还有些忌惮,随即哈哈一笑,“大家不要拘谨,来来来,快尝尝看。”
  听到徐副市长这么一说,在座的厨师也不再讲礼,便动起筷子,夹起了鱼肉。
  张狗剩自然也经受不住这样美食的诱惑,赶紧给自己夹了一块鱼肉,然后又给林雪薇夹了一大块,“来来来,雪薇,你也尝尝看吧。”
  说着张狗剩就往嘴里塞了一块。
  鱼肉入口的一瞬间,张狗剩就感觉到一股鲜嫩的肉质刺激着自己的味蕾。
  轻咬下去,鱼肉破碎,一股炽热的爆浆便从肉质里面流露而出,将自己的整个口腔都给包满了,就好像火山爆发一样,令人大呼过瘾。
  “嚯,这爆浆青鱼果然不简单!”
  张狗剩心中忍不住暗暗惊叹了一声,心想着这青鱼做的真是不简单。
  果然是名厨出手,就是不一样。
  其余的几名厨子吃完鱼肉之后,嘴里面也是赞不绝口。
  徐副市长听到在座的各位评价,似乎也很满意,然后也向众人问了起来。
  “大家都尝过了这道菜了吧,来,大家伙说说对这道菜有什么看法吧……”徐副市长环视了一眼众人,稍微顿了一下,又接着看了右手边的那个西装厨师一眼,嘴里笑道:“海民大厨,就从你这儿开始,由你给大家开个头吧!”
  那个叫汪海民的西装厨师点了点头,嘴里应了一声,“好的,市长。”
  随即便见那汪海民松了松自己领带,然后挽起他衬衫的袖子,开始洋洋洒洒地说了起来。
  “这道爆浆青鱼采用的原材料是我们宁阳河的原产青鱼,而且是当季最新鲜的品种。其肉质鲜嫩,又富有嚼劲,乃是这道菜的关键所在!”
  “好!”
  听完汪海民的评价,徐副市长忍不住拍起了巴掌,嘴里赞不绝口。
  “果然是不愧鬼才之称的海民大厨,竟然一口就尝出了这道菜的原材料,厉害果然厉害!”
  “哈哈,市长您过奖了。”听到徐副市长的称赞,汪海民显得也十分得意,摸了一下他的背头,然后才缓缓地坐了下来,还不忘向坐在对面的林雪薇抛去了一个媚眼,似乎是在她面前显摆。
  林雪薇自然也觉察到了这道不友善的目光,她看了看一旁坐着的张狗剩,张狗剩对她使了使眼色,示意她不用声张什么,林雪薇便将脸别了过去,不再看那汪海民。
  汪海民在美女面前讨了一个没趣,又将目光转移到了张狗剩的身上,他知道这是张狗剩的示意,所以对张狗剩也有憎恶,不过碍于徐副市长的情面,他也不好多说什么。
  等到汪海民坐了下去之后,接下来站起来的是一个身穿灰色长袍的老年厨师,下巴还蓄着长长的胡须,看上去倒是有几分仙风道骨的感觉。
  他缓缓站起站起身来,向徐副市长作了一揖,然后缓缓说道。
  “方才汪厨师说出了这道菜的原材料,那老夫就从做这道菜的手法方面说一说,希望大家不要见笑……”

上一章目录+书签下一章