种田之美食大亨_第25章

  小叭叭立马笑眯眯翻译，“客人，一共八文钱。”
  见客人没拿菜篮子，常乐飞快地用稻草给他系了个提手。
  那客人甚为满意，给了钱提着豆角走了。
  小叭叭还不忘送客，“客人您走好，吃着好吃再来我家买啊！”
  等人走远了，小叭叭笑眯眯地给了中年哥儿一个不屑的眼神。
  哼，价格低有什么用，我家豆角，嫩！
  中年哥儿差点气歪鼻子，这小屁崽子，嘴巴特能说！
  常乐见了，好笑地拍了下弟弟的肩膀，示意他差不多得了，别把别人惹急了，不好收场。
  常浩这才转头，又给了余清泽一个‘看，我厉害吧’的小眼神。
  余清泽默默给了竖了个大拇指，这嘴巴，是块做生意的料！
  得到了夸奖，常浩小叭叭心满意足地继续去卖菜了。
  在后面看了十来分钟，余清泽看兄弟俩很是得心应手，心里放了心，便起身准备去干自己的事情了。
  跟兄弟俩说了一声自己要到处走走，常乐俩兄弟有些不放心。
  “余大哥，要我陪您去吗？县城我大部分地方都去过，可以给你带路。”
  “不用，你帮你哥在这里卖菜，我可能要到傍晚才能回去，你们卖完不用等我，先回去。”菜市一般过了午就散了。
  “啊？傍晚啊，你找得到回去的路吗？”
  余清泽笑，“找得到，放心吧。”
  在俩兄弟担忧的目光中，余清泽离开了。
  他先在菜市场里逛了一圈，到处走走问问，将这里的布局，食物的价格等都问了一遍，心中差不多有了数，然后碰见卖小吃食的，他又买了尝了尝味道，觉得味道还可以的，就给俩兄弟带了点，给他们垫肚子。
  逛完菜市场，他走出了集市区，在街上边走边看，边问边记。
  此后几天时间，余清泽每天都早出晚归，直到将这个县城都走过一遍，他终于决定了接下来要做的生意。
  作者有话要说：　　中年哥儿：你儿子说我眼瘸，说你们没有夫夫相！
  余清泽：不，你火眼金睛！
  小叭叭翻个大白眼：……爹。
  常乐：……
  第13章 ‘夫夫摊’计划
  这天傍晚，余清泽拎着一大包东西从城里回来，刚进院子就对着正在舂米的常乐说道：“乐哥儿，晚上不用煮饭了，我来做面条。”
  经过四五天的考察，结合现在的盛夏天气和县城的情况，根据他现有资金，他决定第一个小吃摊做凉皮凉面。
  今晚，就先做一下，看一下常乐一家吃了之后的反馈。
  听到余清泽的声音，正在沙木盘上写字的常浩一下就跑了过来。“余大哥，你今天这么早就回来啦！你买什么了，这么大一包？”
  这几天余清泽都是天黑才回来的，今天乍一看他这时回来了，常浩小少年就很高兴了，晚上可以吃余清泽做的饭菜了。
  前几天余清泽回来得晚，都是常乐在炒菜。常乐很有些跃跃欲试，撸袖子就上，要做新学的菜式。
  然而虽然跟着余清泽学了几天，但是炒菜的水平哪是看看就会，一两天就能提高的，得通过不断的练习实践才行。
  所以这几天常浩他们就常常吃到试验品，那滋味，常浩不想再回味，反正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。
  也就是亲爷爷和亲弟弟，还安慰他挺好吃的，不然绝对会被嫌弃到怀疑厨生！
  现在看到余清泽这么早回来，常浩小少年怎么能不激动。
  简直感动哭！
  “这里面呀，是面粉和一些调味料，晚上做面条要用的。”余清泽背着大包进了厨房，将大包放到了桌子上。为了买齐这些调味料，他跑了好多地方，有些调料还是他从药铺子里买回来的。
  常乐也跟着进了厨房，看到桌上的东西，很感兴趣，有些东西他们都不是用来做菜的。
  洗净手，余清泽先将一小块生姜、适量八角、桂皮、花椒洗干净晾着，然后就开始和面。
  盆里倒入适量的面粉，放点盐，倒入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布巾放着醒面。
  随后，余清泽让常乐烧火，开始制作辣椒油。
  烧热锅后倒入菜油，待油温烧至七八成热，放入生姜片和各种香料，生姜片开始变成黄色就捞出，小火将其他香料熬出香味，然后将锅端下来冷却。冷到油的表面平静，再将辣椒粉、白芝麻和少量花生倒入锅里搅拌均匀。最后再放回灶上小火熬制，放入一点盐，待辣椒油熬成鲜红色，就成了。
  熬好辣椒油后，让它冷却，然后倒入碗中备用。随后余清泽又将姜蒜切成末放入碗中，放入酱油、醋，加入一点胡椒粉制成味碟。这里很多调味品都没有，也只能将就着做了。
  这时，那边面团也醒好了。
  余清泽继续揉面团，另一边让常乐开始烧开水。
  等水烧开，余清泽则开始拉面。面条煮熟后，过一遍凉水捞起放入大碗中，然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花，淋上辣椒油和料汁，搅拌均匀，凉面就做好了。
  四大碗凉面上桌，余清泽说道：“这是凉拌面，你们吃吃看，味道怎么样？”
  常浩是第一个开动的。
  手工的面条香味浓厚，口感柔滑却不失劲道，料汁咸酸味道正好，辣椒油增香增色又刺激食欲，在这重口之中，酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感，解腻又开胃。