重生民国俏厨娘_分卷阅读_29
沈谦一笑，不与这些光会嘴头上损人的家伙们分说。他心中却知道，这姑娘，应该能带给自己一些惊喜，因为早先众人七嘴八舌地说起他诸般忌口的时候，沈谦就一直暗中注意阿俏的神情。旁人在絮絮叨叨地数落沈谦这也不吃那也不吃，唯独阿俏那一对眸子，却越来越是明亮。
沈谦自己清楚得很，他的诸般忌口对厨子的影响有多大。例如他不食五荤，那葱、蒜、韭菜之类有香辛味的佐料就一概不食，偏生这种香辛料大多用于去腥提鲜，离了这些，厨师无法处理带有腥膻味儿的食材。
若是寻常厨子，听说有他这么刁钻古怪的忌口，十九会感到无比气馁，要么就是一筹莫展；偏生阿俏的眼神竟就此亮了起来，这给沈谦留下了难以忘怀的印象。他知道有种人，是天生渴望遇到挑战的他，大概也能算是阿俏所渴望的“挑战”之一吧！
正想着，沈谦身旁有人轻轻地“嘘”了一声，说：“快别说这种话了，她来了。”
沈谦抬头，见真的是阿俏来了。这回不是徐家的佣人上菜，而是阿俏亲自端着一只托盘，小心翼翼地走上来。
只见阿俏手中的托盘里，盛着一只茶壶，一只用盖碟罩着的浅盘，和一碗热腾腾，散发着热气的米饭。
“这是什么？”就连沈谦见惯了各种场面，见到这个，也微微感到诧异。
“这是虾仁茶汤泡饭！”阿俏狡黠一笑，将手里的托盘放下。
“黎明沙龙”的人听说，也好奇地围了上来，见了托盘里的东西，大多啧啧称奇。
这时阿俏一伸手，揭了盖碟。众人登时“噫”的一声，只见一只天青色的浅盘里盛着的是一份清炒虾仁，白生生的虾仁上点缀着翠绿色的几片茶叶。
“哦！”众人大多明白了过来。阿俏这应该是做了一份滑炒虾仁，并以绿茶入菜，以解腥膻油腻。而那茶壶里，应该也是沏好的新茶，供泡饭之用的。
“这个看起来挺简单的，不就是茶泡饭么”有那莽撞的就开了口。
立刻就有人想，也对，这天底下忌口的人很多，可谁会忌喝茶呢？
阿俏朝那个方向瞥了一眼，她的目光里自带权威，似乎在这餐桌上，只有她才说了算。说来也怪，阿俏一瞥之下，竟令那人立即讪讪地闭口不言。
“沈先生，”阿俏亲自取了一对银箸，递给沈谦。她也很想知道沈谦对她所准备的这道小食感觉如何，虾仁倒也罢了，关键在于那道她瞒天过海呈上的这一份“茶泡饭”。
第46章
阿俏为沈谦奉上了一份用名茶“雀舌”炒制的滑炒河虾仁，一壶盛在茶壶里的“茶汤”，以及一碗米饭。看起来中规中矩。
那河虾仁是新鲜现剥的，水腥气少，再加上用上等黄酒去腥，急火快炒，再加入绿茶与少量茶汤，炒出来的虾仁自带茶叶的清香，是一道雅致爽口的小菜。
阿俏见沈谦的目光投向虾仁，稍有些抱歉地说：“本来用‘龙井’最好，可是没有龙井，就用‘雀舌’将就了一下。先生可有兴趣试一试？”
沈谦微笑着点了点头，眼光转向那茶壶。
阿俏赶紧又说：“茶壶里是‘茶汤’，先生一会儿请试一试用茶汤烫饭。”
“小姑娘啊，你这是投机取巧么，你给士安做吃食，结果端上来的都是茶食，谁忌口也不会忌茶叶么！”
阿俏却对旁人说什么完全充耳不闻，满怀希冀地望着沈谦，想看他尝了这些“小食”之后，是何反应。
岂料沈谦伸手，先托起了那碗米饭。
只听旁边沈谨补充了一句：“我这个挑嘴的弟弟，到个陌生的地方吃东西，一上来都是先试米饭的。有些时候他连米饭都忌。”
旁人听了一起咋舌：天底下竟然有这么挑嘴的人？
阿俏却神色不变，凝眸望着沈谦的每一个动作。见他尝了一口，尽数在口里细嚼，这才缓缓咽下，开口笑道：“阮小姐这是单独为士安做了一钵米饭吧！”
阿俏点点头，笑道：“是呀！我觉得先生不喜菜式里有杂味，用米饭应该也是如此。所以我将井水用木炭滤过三遍，用来淘米煮的饭。”
“黎明沙龙”的人听说这一碗饭竟然也有许多讲究，大多惊异地睁圆了眼，对阿俏的厨艺更加充满了期待，不晓得这个小姑娘今天还会给大家带来什么惊喜。
沈谦点头冲阿俏笑笑，谢过她的用心与细致，接着又尝了一口虾仁，也赞了好，“细嚼之下，有鲜甜味，很美。”沈谦冲阿俏点头笑道。
接着他听从阿俏的解说，从那只茶壶里倒了些茶汤出来，直接倒在盛着米饭的碗里，令那洁白晶莹的米粒全都浸润在金黄清澈的茶汤里，用筷头拨匀了，接着换了瓷勺，舀一勺“茶”泡饭，就要往口里送。
突然他手里一顿，觉出有些不对，抬眼往阿俏那里看了一眼。只见阿俏一对明眸专注地望着他，那眼神，又是自信，又有些紧张。沈谦马上明白了，晓得她奉上这简简单单三件食物里，最精华的菜式，其实是那看起来最普通的茶汤。
尽管有了心理准备，沈谦将汤匙送进口里，入口的时候他还是怔了怔，随即闭上眼细品。
“好吃吗？”有人问。
“拜托，茶汤淘饭，跟开水泡饭差不多吧！”立即有人接口，“平时咱们吃泡饭都要配个酱瓜什么的，用这么清淡的虾仁来配，恐怕没味儿！”
伴着这样的评价，沙龙的损友们眼见着沈谦那只顿在半空中的汤匙，又往碗里去，舀了第二勺。
“真有那么好吃？”立即有人追问。
沈谦见文，嘴角忍不住抬了抬，面上的笑容却似微微羞赧，颇不好意思地说：“尝了一口，发觉自己突然饿得很，所以就……”
“哇，太阳从西边出来啦，这万年的挑食鬼士安，你是不是第一次吃不认识的厨娘做的食物？”
有人立即逼问。
周逸云在后头颇不服气地插嘴：“士安哥哥就是饿了，饿了，自然觉得什么东西都好吃的。”
沈谨反嘲回去，冷笑道：“你忘了他饿自己三天那事儿了？”
这时候沈谦已经舀了第三匙，听见那边争论，也只待自己将口中的食物细细品鉴了之后咽下，才开口说：“我这个人大约是有些怪，往往尝到了非常合口味的食物，才会觉得自己饿。”
这一下他主动挑明了这“茶泡饭”的美味，一直立在他身旁的阿俏立时笑得明媚，小小一对酒窝在面颊上若隐若现。沈谦扭头看得怔了片刻，才终于开口问：“阮小姐，你这道‘茶泡饭’，真正的本名是什么？”
到了这时，“黎明沙龙”的人们才明白过来，阿俏做的这份“茶泡饭”，其实根本就不是茶泡饭。
阿俏想了想，说：“我也不知该叫个什么名儿，我家的菜单上一般写作金汤捞饭，但若是叫金汤捞饭，就不能是这样纯净的‘茶汤’，总要另加些名贵的材料在里面，所以这个么，可能只能叫做浸饭吧！”
这下子大家伙儿急了，“阿俏姑娘，阮小姐……你做的这个‘小食’，我们也要尝一尝！”
“是啊是啊，你不能为了治疗沈谦一个的挑食症，就将我们全忘了！”大家纷纷强烈要求，连主人黄静枫也压之不住。
阿俏抿着嘴笑道：“早就知道你们会这样！幸亏我还多做了些，稍等一下，我去厨下取了来哈！”
说着阿俏就又往厨房过去，这回出来的时候，她身前套了一件宽大的围裙，手中则托着一只大瓷盆，瓷盆里则盛着早先沈谦从茶壶里斟出来的那种，一模一样的“茶汤”。
徐家的厨子捧着碗碟和一钵米饭跟着她出来，将米饭盛在一小碗一小碗中，递给在场众人。阿俏一面看他们分发，一面提醒，“晚间不要吃得太多了，会积食。”她转头看看醉得东倒西歪的周牧云，又补了一句，“饮过酒的不妨多用点，宿醉起来不会太难过。”
她说这话的时候，正好立在沈谦身旁，徐家的厨子一动，阿俏让了让，偏着身子往沈谦这边贴过来。沈谦与她靠得很近，能清楚地看见她围裙上有些油渍，抬头能看到她额角湿漉漉的，甚至能闻到她头发上的油烟气。沈谦生性好洁，可在这一刻，沈谦却觉得这个女孩子是如此真实，似乎在她身边，便能感知那永世昌盛的人间烟火。
“呀，这真不是茶汤！是什么汤？太鲜了！”已经有人等不及，从徐家厨子那里取过一碗米饭，就径直去从那瓷盆里舀了金色的茶汤在碗里。
“是鸡汤！鲜鸡汤！”随即有人辨了出来。
“不可能吧！鸡汤怎么可能做成茶汤的样子，没有半点油花浮在上面，你家熬的鸡汤能撇得这么清吗？”
于是大家就都望着阿俏，等她解说。
“这就是鸡汤！”阿俏点点头，“这汤原本是徐家的师傅们熬的。后来我又加了剁好的鸡蓉进鸡汤里，不断搅拌，不断撇油，这样熬一个小时，所有鸡蓉就都会被汤底吸收，而汤也会变成茶色清汤……”
在场的人听说这一道“茶汤”，竟然要费这样多的功夫，这才明白阿俏刚才为什么去了那样久。
沈谦心里有些过意不去，在阿俏身边小声说：“阮小姐，真是麻烦你了！”
阿俏转头冲他一笑，摇着头说：“真没事，这是我应该的，算来我还欠你……”她本来想说一桌席面，想了想还是改口，说：“欠你一个好大的人情。”
沈谦知道阿俏已经将那些白瓷餐具的事情都想明白了，便也冲她笑笑，点点头。
“沈先生尝过这浸饭，觉得如何？”阿俏望着沈谦的双眼。
沈谦顿觉阿俏的眼神有点儿狡黠，不过他手中盛着浸饭的瓷碗已经见了底，就算是阿俏在浸饭里又做了什么手脚，也来不及了。他便实话实说：“我觉得那浸饭汤汁非常鲜美，而米饭又粒粒分明，饭粒很有嚼劲，两者相得益彰。”
阿俏又问：“先生是不是从来不食海味，发制的海味，如参鲍之类，也都不用的？”
沈谦点点头，“确实如此。”
“这浸饭的高汤里用了干贝汁和明虾汁，都是干货发制之后上锅清蒸取汁，加在这鸡汁茶汤里，先生是不是觉得这鸡汤吃到后来，还有一点点回甘？”
沈谦真的惊讶了，他确实不食海味，尤其不喜干海货，因为发制以后总有些海腥味儿。可是没想到在刚才那一碗的浸饭里，他完全没有尝出半点海腥味儿，反而觉得这汤汁与寻常鸡汤不同，更加清甜。
只听阿俏柔声解释：“我听说先生幼时并没有那么多忌口，是后来才开始忌口的。我便想先生恐怕是心里先存了个念头，只要一听到那些不喜欢的材料，就自然生出抗拒之意。所以我才骗先生说这个是‘茶泡饭’，盼望先生能抛去成见，试一试。”
说着她冲沈谦莞尔：“经过这一回，阿俏盼着先生能大着胆子尝试一些没有尝试过的材料，只要烹饪的人用心，先生不喜欢的那些杂味，其实都是能想办法去除的。”
沈谦望着她，心底不由一动：只要烹饪的人用心……这个小姑娘，这一回，可见是真的用心了。
第47章
夜已深沉，开始陆陆续续有人告辞，黄静枫身为主人，忙不迭地安排车辆，送“黎明沙龙”的各人归家。
周牧云喝得醉醺醺的，摇摇晃晃地站在徐家门前向沙龙的朋友们一一挥手告别，毕竟后天他就要参加飞行学校的封闭式训练，要远离旧友一阵子了。周逸云与阮清瑶两个，一左一右，一起扶住了周牧云，才没让这位老兄身子一晃，从台阶上摔下来。
阿俏一个人立在阮清瑶背后，心里有些拿不定主意。她看这光景，阮清瑶十九要陪好朋友一道，先将周牧云送回周家去，然后再回家。那她……难道也跟去周家？她可不想。
黄静枫也有点儿犯了难，送走这许多人之后，她家仅剩一部小车，除去司机，要再载三个女孩子，外加一名醉汉，实在有点儿吃不消。黄静枫正在犹豫，阿俏就开口，说：“静枫姐姐，你不必为难，不如我在这里再等一会儿吧！也许早先几部车很快就回转了呢？”
黄静枫正在犹豫，觉得也只有这样了，可又觉得今天一天劳累了阿俏，到这时候竟还要让她委屈。
正在这时，沈谦来到阿俏身后，低声问：“阮小姐，可否让在下送你一程？”
阿俏微吃一惊，转过脸来望着沈谦，见他半张脸藏在灯影之中，唯有那一对眸子在静夜里熠熠生辉。
“我大哥已经先回军部去了，”沈谦笑着向阿俏与黄静枫解释，“我那部车子，反正也要开回去，倒不如送阮小姐一程。”
“有士安相送，那再好不过了。你一向是个君子，你办事，我放心！”黄静枫一听，顿时觉得十分妥当。她又怕阿俏不放心，转脸望着阿俏，说：“阿俏，有我为他作保，他一定将你安安稳稳地送回家里去。”
沈谦笑道：“三太太，我这可是存了私心，一路送她，既可以向阮小姐表达感谢，又能向她讨教治挑食毛病的法子。”
阿俏低下头想了想，终于点了头，睨了沈谦一眼，小声说：“如此恭敬不如从命，谢谢沈先生。”
沈谦当即偏过身，略略躬腰，让阿俏先走。
这时候周逸云一眼瞥见沈谦要走，在后急忙出声招呼：“士安哥哥……”
恰在此刻，周牧云的身子一晃，往妹妹身上靠过去。阮清瑶赶紧拉着他的胳膊，周逸云从另一边撑着。黄静枫也看不过眼，连忙指挥徐家的仆人一起帮忙，待徐家那部小车开过来，几个人七手八脚地将周牧云扛上了车子。
周逸云再抬头，想与沈谦告一声别的时候，已经见到沈谦与阿俏两人并肩，沿着徐家门口树荫掩映的道路，慢慢往远处走去。
夏秋之交，夜色宁静，沈谦与阿俏两人并肩在步道上走着，路灯的光透过法桐茂盛的枝叶撒落下来，落在地面上，唯见树影斑驳，耳畔则是阿俏的粗跟小皮鞋踏在地上，脚步声清脆，而沈谦将双手随意地揣在裤兜里，信步走着。
两人都不说话，却又都觉得不用说什么。
“我的车子就停在这里，阮小姐稍等。”沈谦说着快步向前，先去开了车门上车，随即又伸手推开了驾驶座邻座的车门，随口说：“阮小姐，请坐到这里吧！”
阿俏本来想说，她可以坐后座的。可是听见沈谦已经将话说出来了，终究没好意思拒绝，于是转到车子的另一边，迟疑了一下，踏进了沈谦的车子。
说也奇怪，上次在“黎明沙龙”门口，她曾毫不犹豫地就上了的沈谦的车，可今天她却有些磨磨蹭蹭，一张俏脸微微发热，即使上了车，也有些不敢看身边的人。
沈谦突然“嗤”地轻笑了一声，说：“有老周在，和没有老周在，就是不一样啊！”
阿俏听说，更加不好意思，脖子有些僵硬，一双手似乎也没处可放，局促不安地互握着，放在膝盖上。
“你别动啊！”沈谦突然说，随即就朝她伸出手。
阿俏当真一动也不敢动，只觉得沈谦一只修长的右手在她耳边短发上轻轻一摘，拈了一小片黄叶下来，递到她手里。“大概是被风吹落，刚好挂在你头发上。”